Rotolo alla Nutella invertito

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il rotolo alla Nutella invertito è un dolce al cioccolato che viene servito a fette, così che ogni ospite possa gustare una morbidissima girella di pasta biscotti farcita con crema al cioccolato. Da sempre il dolce amato da grandi e piccini, perfetto come merenda, dolce fuori pasto e ideale per arricchire i buffet delle feste di compleanno.

Il rotolo alla Nutella invertito è una variante del classico rotolo di pasta biscotto farcito con crema spalmabile di cioccolato e nocciole, che una volta tagliato a fette assume l'aspetto di girelle di pasta biscotto bianca, farcita con crema al cioccolato scura. In questa versione un po' diversa dal solito abbiamo una pasta biscotti scura, quindi una versione al cacao, che viene farcita con una crema spalmabile bianca, per un effetto "invertito" rispetto a quello del rotolo classico.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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I Consigli di Marianna

Il rotolo alla Nutella si conserva per diversi giorni chiuso in un contenitore ermetico, in frigorifero. Prima di affettarlo lasciatelo 5 minuti a temperatura ambiente e servitelo spolverizzandolo con lo zucchero a velo. Conservandosi bene, può essere tranquillamente preparato in anticipo, in questo caso lasciatelo chiuso nella pellicola alimentare nella quale lo avete avvolto per fargli mantenere la forma!

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