Rotolo alla Crema di Pistacchio
Il Rotolo alla Crema di Pistacchio è un dolce gustosamente Siciliano, perchè racchiude i profumi della terra sicula: mandorle, pistacchio e limone. Il più classico tra i rotoli è sicuramente il Rotolo alla Nutella, ma questa versione farcita con crema al pistacchio, non ha niente da invidiare al suo concorrente. Questa ricetta semplice e veloce permette di ottenere un dolce dal risultato davvero accattivante.
Ingredienti per 8 persone
Per la Pasta Biscotto:
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di amido di mais
- 3 uova (intere)
- 100 gr. di zucchero (semolato)
- 1 limone (la scorza)
- 6 cucchiai di acqua (tiepida)
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino da tè di lievito per dolci
- q.b. di mandorle (le scaglie tostate)
Per la Crema:
- 1 confezione 200 gr di crema di pistacchio
Strumenti Utilizzati
- ciotola, fruste,stampo
Come fare Rotolo alla Crema di Pistacchio
Servire
Mettetelo sopra un vassoio, spalmateci sopra la crema che avevate messo da parte, ed infine le scaglie di mandorla. Assaggiatela e.......non vi fermerete più!!
I Consigli di Marianna
facile da preparare
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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