Rosolio
Rosolio
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 10 minuti
Ingredienti per una bottiglia
- 50 g di petali di rosa profumata
- 500 g di zucchero
- 1 l di acqua
- 1 stecca di vaniglia
- 5 dl di alcol a 95°
Come fare Rosolio
- Mettete a macerare i petali di rosa, molto profumati e non trattati, nell'alcol insieme alla stecca di vaniglia e lasciateli al buio per almeno 10 giorni.
- Fate sciogliere lo zucchero in acqua a fuoco lento e, quando è freddo, mescolatelo all'alcol filtrato.
- Fate riposare 20 giorni in bottiglie chiuse ermeticamente.
- Filtrate nuovamente il liquore e aspettate ancora qualche giorno prima di gustarlo.
