Risotto Salsiccia e Provola Bimby
Il risotto salsiccia e provola Bimby è un piatto ricco e gustoso. Semplice da preparare da tutti, grandi e piccini. Perfetto nelle fredde giornate invernali, un risotto diverso e unico nel sapore.
Nel risotto salsiccia e provola Bimby il riso utilizzato è quello Carnioli, indicato proprio per i risotto, in quanto mantiene meglio la cottura e rilascia amido maggiore e quindi lega perfettamente tutti gli ingredienti. Se si desidera un piatto più leggere si può sostituire la salsiccia dei maiale con una di pollo o tacchino.
Il risotto salsiccia e provola Bimby ha un sapore deciso qualora preferiate un sapore più delicato potrete sostituire la provola con un formaggio più dolce, il fiordilatte può essere la variante giusta. Cercate comunque di attenervi alla ricetta originale, vi assicuro che ne varrà la pena!
Leggi anche come fare il Risotto alla pescatora Bimby
Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di riso (carnaroli)
- 300 gr di salsiccia (fresca)
- 150 gr di provola (dolce o affumicata)
- 3 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
- 200 ml di vino bianco
- q.b. di brodo (vegetale bollente)
- 1/2 di cipolla
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare il risotto salsiccia e provola Bimby
Servire
Il vostro risotto salsiccia e provola Bimby è pronto, servitelo ancora caldo e fumante.
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I Consigli di Marianna
Non salate il riso in cottura in quanto il brodo già è saporito, al massimo salate a fine cottura dopo aver assaggiato. Se volete spolverate con un pò di parmigiano grattugiato sul risotto il risultato è ottimo.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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