Risotto con Porro
Semplice ricetta con dolce sapore
Ingredienti per 2 persone
- poco di brandy
- 1 dado
- q.b. di grana padano
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- 1 porro (grande)
- 200 gr di riso
- q.b. di sale e peperoncino
Come fare il Risotto con Porro
- Tagliare finemente un porro grosso.
- Mettete il dado in aqcua e fate bollire.
- In una casseruola mettete poco olio di oliva e metteteci il porro, fatelo ammorbidire.
- Date sapore con poco Brandy.
- Aggiungere il riso, il sale ed il peperoncino.
- Pian piano aggiungete l'acqua di dado e girate sempre lentamente a fiamma bassa fino a cottura al dente.
- Servite e mettete il formagio grattugiato sopra. Buon appetito!
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