Riso Jasmine

di Marianna Pascarella (aggiornata il 23-08-2015)

Il Riso fino Jasmine è una tipologia di riso coltivato in Asia, in particolare in Thailandia, che si caratterizza per un chicco dal colore quasi cristallino ed una forma allungata. Altra notevole caratteristica di questo riso è il suo naturale profumo di gelsomino, che viene sprigionato al momento della cottura.

Ricetta Riso Jasmine

Il riso jasmine appartiene, al pari del riso basmati, alla varietà di riso Indica, che viene coltivata nel Sud-Est asiatico, dove il clima tropicale favorisce la crescita di questa tipologia di riso.

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