Riso Integrale con Gamberi e Pancetta
Il riso integrale con gamberi e pancetta è un primo piatto semplice e genuino, gustoso e integrale.
Il riso integrale con gamberi e pancetta è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, per servire un buon piatto di riso integrale arricchito da tutto il gusto dei gamberi e della pancetta. Una ricetta semplice assolutamente da provare, ideale in estate ma ottima tutto l'anno.
Il riso integrale con gamberi e pancetta è una di quelle ricette perfette per la schiscetta. Un piatto gustoso anche freddo e ottimo per essere portato in ufficio, visto che si tratta di un piatto leggero, che non appesantisce e nutre con gusto. Ma se avete in programma un viaggio o una gita fuori porta, sappiate che è perfetto anche per queste occasioni.
Come fare il riso integrale con gamberi e pancetta
![Riso Integrale con Gamberi e Pancetta](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta.jpg)
![Ricetta senza Latte Ricetta senza Latte](https://www.ricettedalmondo.it/images/icone/ricetta-senza-latte.png)
![Ricetta senza Uova Ricetta senza Uova](https://www.ricettedalmondo.it/images/icone/ricetta-senza-uova.png)
10 minuti
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Il riso integrale con gamberi e pancetta può essere preparato con i gamberi grandi, che andranno sgusciati per essere aggiunti al riso, oppure con i gamberetti. Nel primo caso sentirete maggiormente il gusto dei gamberi, che quando sono più grandi sono anche più "carnosi", nel secondo invece avrete una maggiore praticità di utilizzo, in quanto i gamberetti sono sicuramente più veloci da cucinare, oltre al fatto che non necessitano si essere puliti.
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Consigli e curiosità
Il riso integrale con gamberi e pancetta può essere servito sia caldo che freddo.Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di riso integrale
- 400 gr di gamberi
- 200 gr di pancetta (a cubetti)
- 1 cipollotto
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
Preparazione
Riso integrale gamberetti e pancetta 2
Per preparare il riso integrale con gamberi e pancetta cuocete il riso in acqua bollente, secondo i tempi indicati sulla confezione.![Riso integrale gamberetti e pancetta 2](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-0.jpg)
Riso integrale gamberetti e pancetta 3
Nel frattempo riscaldate circa 3 cucchiai di olio e fate ammorbidire il cipollotto finemente tritato.![Riso integrale gamberetti e pancetta 3](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-1.jpg)
Riso integrale gamberetti e pancetta 4
Aggiungete la pancetta a cubetti e fatela rosolare un po' nell'olio.![Riso integrale gamberetti e pancetta 4](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-2.jpg)
Riso integrale con gamberi e pancetta 5
A questo punto aggiungete anche i gamberi sgusciati e fateli cuocere con gli altri ingredienti, ci vorranno pochi minuti.![Riso integrale con gamberi e pancetta 5](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-3.jpg)
![Riso integrale gamberetti e pancetta 6](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-4.jpg)
Riso integrale con gamberi e pancetta 7
Quando il riso è cotto scolatelo e versatelo nella padella con il condimento, fate insaporire il tutto pochi minuti.![Riso integrale con gamberi e pancetta 7](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-5.jpg)
![Riso integrale gamberetti e pancetta 8](images/foto-ricette/r/30205-riso-integrale-con-gamberi-e-pancetta-6.jpg)