Riso con verdure al forno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

Il riso con verdure al forno è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, perfetto soprattutto in primavera o in estate, per non rinunciare ad un buon piatto di pasta al forno, neanche quando le temperature diventano sostenute. Una ricetta molto semplice da preparare che regala un grandissimo gusto. Tante verdure di stagione, fresche, gustose e colorate, che arricchiscono il piatto di sapore e vitamine.

Il riso con verdure al forno è un ricetta nel complesso leggera, anche se si tratta di una pasta al forno, perchè in fin dei conti è preparata con un ricchissimo contenuto di verdure saltate in padella, senza besciamella o altra crema. Nonostante questo la teglia al forno si presenta comunque ricca e gustosa, proprio grazie alla presenza della mozzarella filante, che dona un sapore meraviglioso.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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