Ricottine di bufala con cipolle caramellate e pomodorini confit

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

Le ricottine di bufala con cipolle caramellate e pomodorini confit sono un antipasto vegetariano, semplice, veloce e sfiziosissimo. Il sapore delicato della ricotta di bufala incontra la dolcezza delle cipolle caramellate e la sapidità dei pomodorini confit, un mix di ingredienti che rende questo piatto, semplicissimo nella preparazione, ma allo stesso tempo anche molto particolare, per soddisfare ogni esigenza.

Le ricottine di bufala con cipolle caramellate sono la scelta perfetta per soddisfare ogni esigenza. Con questa ricetta infatti non solo si potrà preparare un antipasto in pochissimi minuti, anche anticipando le preparazioni, ma per di più è un piatto perfetto per chi segue una dieta vegetariana, con cui portare in tavola un latticino che viene servito come protagonista della ricetta.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 10 minuti
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I Consigli di Marianna

Se non trovate le ricottine, che sono eleganti e sicuramente perfette come monoporzione, potrete utilizzare della ricotta classica, impiattandola a fette.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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