I Secondi Piatti oltre ad essere consumati "da soli" come piatto unico per una cena o un pranzo veloce, permettono, insieme ai primi piatti, si completare un tipico menù di tutto rispetto. Gli ingredienti che caratterizzano i secondi piatti possono essere i più disparati: carne, pesce, formaggi, uova, verdure, combinati con armonia o utilizzati singolarmente. Ampio spazio quindi alla fantasia e alla ricercatezza di nuovi equilibri di sapori e di profumi.
Che sia un secondo piatto semplice e veloce o uno più complesso ed elaborato, utilizzando sempre solo ingredienti di ottima qualità, un pizzico di innovazione, di tradizione e tanta buona volontà, nessuno potrà resistere alla vostra cucina!
In questa sezione troverete tante ricette dedicate a tutti gli amanti dei secondi piatti. Che vogliate preparare una cena o una portata da accordare ad un primo piatto, troverete sicuramente la ricetta che fa al caso vostro, conciliando la disponibilità di ingredienti, con i tempi disponibili ed il livello di difficoltà al quale volete andare incontro.
Il galletto arrosto è un piatto classico della cucina tradizionale, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore succulento. Questo piatto, che ha radici profonde nella tradizione culinaria di molte regioni del mondo, è un simbolo di convivialità e buona cucina. La ricetta del galletto arrosto prevede l'utilizzo...
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Gli spiedini di polpette al forno sono un'interpretazione divertente e deliziosa di un classico comfort food. Questa ricetta unisce la praticità delle polpette con la presentazione accattivante degli spiedini, creando un piatto che è sia gustoso che visivamente invitante. Gli spiedini di polpette possono essere...
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Il salmone alla griglia con salsa teriyaki e riso al latte di cocco è un piatto che incarna l'incontro di sapori complessi e l'armonia tra ingredienti freschi e suggestioni culinarie asiatiche. Questa ricetta è una celebrazione di contrasti: il salmone, ricco e carnoso, si sposa con la dolcezza e la robustezza della...
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I rotolini di frittatine con wurstel e sottiletta sono una gioiosa espressione di creatività culinaria, un piatto che sposa la familiarità degli ingredienti con una presentazione accattivante e un sapore avvolgente. Questa ricetta è un esempio di come ingredienti comuni come le frittatine, i wurstel e la sottiletta...
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I tortini di patate e funghi con scamorza filante sono una deliziosa creazione culinaria che unisce la semplicità delle patate con la complessità dei funghi e la cremosità della scamorza. Questa ricetta è una celebrazione di sapori autentici e contrasti che si fondono in un piatto straordinario, capace di soddisfare...
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Il roast beef all'inglese è un classico intramontabile della cucina britannica, un piatto che incarna la tradizione gastronomica e la maestria culinaria che ha attraversato i secoli. Questa preparazione prevede l'uso di una gustosa e succulenta carne di manzo, preferibilmente controfiletto o lombata, che viene...
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Il polpettone con spinaci e uova, bardato al bacon, è una variante del classico polpettone al forno, una creazione culinaria che unisce sapori e consistenze in un piatto succulento e appagante. Questa ricetta, che si fa portavoce della tradizione culinaria comfort food, offre un mix equilibrato di carne, verdure e un...
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Il pollo arrosto alla senape e miele è un capolavoro culinario che coniuga sapori audaci e dolcezze sottili, creando un piatto che delizia i sensi e accontenta i palati più esigenti. Una variante aromatica del classico pollo arrosto al forno, una ricetta, che ha radici nella tradizione gastronomica, si distingue per...
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Il filetto di salmone e gamberi al forno è un piatto che unisce la morbidezza e la delicatezza del salmone con la dolcezza e la succosità dei gamberi, creando un'armonia di sapori marini. Questa ricetta è una celebrazione di frutti di mare freschi e di alta qualità, combinati con erbe aromatiche e spezie che esaltano...
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L'arrosto di tacchino con castagne è un piatto autunnale che incarna il calore e il comfort della cucina tradizionale. Questa ricetta combina la delicatezza della carne di tacchino con la dolcezza nutriente delle castagne, creando un connubio di sapori e aromi che delizia il palato e riscalda il cuore. Il tacchino,...
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