Salse & Condimenti
Come fare Salse & Condimenti
Sugo al pomodoro
Il sugo al pomodoro è una salsa preparata con il pomodoro fresco o in conserva, utilizzato come condimento della pasta, per condire la pizza o per accompagnare secondi di carne o di pesce.
Brodo di cappone
Il brodo di cappone è la base per la cottura di pasta fresca all'uovo, come i tortellini, ma anche passatelli, o pasta secca. Ideale per gustare la tradizione, quella di una volta, quella vera, quella troppo spesso abbandonata.
Ragù di polpo
Il ragù di polpo è un sugo al pomodoro preparato con il polpo, in sostituzione della classica carne macinata o a pezzi, che caratterizza il tradizionale sugo al ragù, tanto caro e conosciuto in tutto lo stivale.
Pesto di pomodori secchi
Il pesto di pomodori secchi è una gustosa crema di pomodori che potrete utilizzare come farcitura di bruschette e tartine o per condire un bel piatto di pasta.
Guacamole
Il guacamole è una salsa di origini messicane, preparata principalmente con l'avocado ben maturo. E' ottima per accompagnare tacos e tortillas.
Maionese di barbabietola
La maionese di barbabietola è una salsa di accompagnamento vegana perfetta per diverse pietanze o per farcire tartine e canapè o per rendere sfizioso il vostro aperitivo.
Maionese senza uova
La maionese senza uova è una variante semplice e leggera della classica salsa maionese, tradizionalmente preparata con una base di uova.
Pesto di broccoli
Il pesto di broccoli è una crema invernale a base di broccolo, parmigiano, noci, pinoli e olio, utilizzata come condimento per la pasta. Un'alternativa al classico pesto di basilico, preferita nei mesi freddi.
Pomodori pelati
I pomodori pelati sono una conserva dell'estate che permette di avere a portata di mano dei gustosi pomodori perfetti per preparare sughi o condimenti di vario tipo per tutto l'inverno!
Pesto Vegano
Il pesto vegano è l'alternativa senza formaggio al tradizionale pesto di basilico genovese, la tradizionale salsa fredda al basilico.
