La Pasqua è uno dei momenti più sentiti e amati della tradizione italiana, e la cucina ne è protagonista assoluta. In questa raccolta troverai tante ricette pasquali pensate per rendere speciale ogni portata, dal pranzo della domenica alla colazione tradizionale. Inizia con sfiziosi antipasti di Pasqua, perfetti per aprire il menù con gusto: torte salate, uova ripiene, rustici e stuzzichini creativi che conquisteranno grandi e piccini.
Prosegui con una ricca selezione di primi piatti pasquali, dove la pasta fresca fatta in casa, come lasagne o cannelloni, si alterna a proposte più moderne ma sempre legate alla stagionalità. Per il secondo, lasciati ispirare dai secondi piatti tradizionali come l’agnello al forno, l’arrosto, o piatti vegetariani ricchi di sapore.
Immancabili i dolci di Pasqua: dalla classica pastiera napoletana alla colomba fatta in casa, fino a uova di cioccolato decorati e dolcetti perfetti anche come regalo. Se cerchi alternative leggere o originali, troverai anche dolci senza cottura, biscotti decorati e idee per attività con i bambini.
Hai poco tempo? Nessun problema! Troverai anche ricette veloci e facili da preparare, per non rinunciare al gusto nemmeno all’ultimo minuto. Esplora le nostre ricette e crea un menù di Pasqua che soddisfi ogni palato, dalle proposte più classiche alle innovazioni più originali.
In ogni ricetta troverai istruzioni dettagliate, foto passo-passo e consigli per personalizzare i piatti secondo i tuoi gusti o le tradizioni regionali.
Che tu voglia rispettare la tradizione o sperimentare qualcosa di nuovo, qui troverai tutto ciò che ti serve per vivere la Pasqua con gusto e creatività.
La torta pasqualina di zucchine è una variante leggera, primaverile e delicata della celebre torta salata ligure: la torta pasqualina, che, da secoli, è protagonista delle tavole pasquali e delle scampagnate nei giorni di festa. In questa versione, le zucchine diventano le assolute protagoniste del ripieno, offrendo...
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La torta di colomba è un dolce semplice e veloce da preparare, che sfrutta la colomba pasquale, quindi un classico lievitato delle feste, che spesso e volentieri avanza e finite le feste non si ha più tanta voglia di consumare così come si presenta. Questa ricetta va a sfruttarla come base per la preparazione di una...
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I muffin casatiello dolci rappresentano un’interpretazione originale e creativa della tradizione napoletana del casatiello dolce, una fusione tra il carattere conviviale e simbolico del casatiello e la praticità moderna dei muffin, declinata però in chiave dolce, inaspettata e sorprendentemente armoniosa. Se vuoi...
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Il casatiello napoletano senza lievitazione è una variante pratica e veloce di uno dei simboli più iconici della tradizione partenopea, il classico casatiello, un rustico lievitato, ricco e saporito che conserva tutta l’anima festosa e abbondante del suo parente più classico ma si adatta ai tempi moderni e alla...
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Il casatiello napoletano, insieme al tortano e alla pizza piena, è una famosa torta rustica napoletana preparata tra il giovedì ed il venerdì Santo per essere poi consumati il giorno di Pasqua. Ovviamente, visto che a tutta questa abbondanza va ad aggiungersi anche il menù di Pasqua, anch'esso ricco e succulento, e...
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La colomba veloce a impasto unico è un dolce lievitato che simboleggia le feste di Pasqua, sicuramente presente su tutte le tavole degli italiani e non solo, ma quanti di voi temono i lunghi tempi di lievitazione, i ripetuti passaggi di lavorazione? Questa ricetta saprà sorprendervi, perchè è davvero semplicissima da...
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La pastiera napoletana è il più classico dei dolci napoletani che non può mancare per la Santa Pasqua. Un guscio di pasta frolla che racchiude una crema a base di grano, ricotta e uova, il tutto impreziosito dagli aromi intensi di cannella, millefiori e fiori d'arancia e qualche pezzetto di frutta candita....
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La pastiera napoletana con pasta frolla al cacao è una deliziosa variante della tradizionale pastiera napoletana, la famosa torta di grano, con base di pasta frolla, tanto cara ai partenopei, che è diventata un vero e proprio simbolo gastronomico della città, legata alla festività della Santa Pasqua. La pastiera...
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La pastiera di pasta è una ricetta tipica napoletana dove la pasta diventa la protagonista di una teglia da forno ricca e gustosa, simile alla frittata di pasta, ma ancora più alta e ghiotta! Questa ricetta è una preparazione che si fa risalire al periodo Pasquale e che può essere trasportata ancora più comodamente...
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Il polpettone bardato con pancetta è un piatto ricco e sostanzioso, perfetto quando si deve scegliere un piatto ricco per le feste e magari si desidera poterlo preparare in anticipo. Poche mosse e porterete in tavola un polpettone davvero succulento, dove la carne si mantiene morbidissima e succosa, ed è...
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