Gnocchi

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto di pasta fresca fatto in casa, che richiama la tipica prpearazione a base di patate, che viene inquesto caso preparata con della semplice ricotta.

Canederli

I canederli (Knödel) sono una ricetta tipica della cucina tirolese, molto amata nei luoghi di montagna, ma conosciuta un po' in tutto lo stivale. Ricetta ideale per essere apprezzata in inverno con un ottimo brodo caldo.

Gnocchi alla viterbese

Gli gnocchi alla viterbese sono un primo piatto di pasta fresca fatta in casa tipico della cucina laziale, forse meno conosciuto rispetto ad altri capisaldi, ma sicuramente da provare.

Stelline di semolino agli spinaci

Le stelline di semolino agli spinaci sono un'idea sfiziosa per il pranzo di Natale, perfette anche per i bambini, preparate con semolino e latte.

Gnocchi di barbabietola

Gli gnocchi di barbabietola e patate sono delle deliziose chicche di pasta morbide e particolarmente colorate, grazie all'utilizzo della barbabietola che regala vivaci tonalità all'impasto.

Chicche di patate con crema di zucca

Le chicche di patate con crema di zucca sono un primo piatto semplice e genuino, con cui portare in tavola il buon sapore dell'autunno, con la regina indiscussa dell'orto.

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto tipico della cucina romana, deliziosi dischetti di semolino, caratterizzati da una tipica crosticina in superficie.

Gnocchi con melanzane, pomodorini gialli e stracciatella

Gli gnocchi con melanzane, pomodorini gialli e stracciatella sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per assaporare tutto il buon sapore dei pomodorini gialli.

Gnocchi di patate viola con burro e salvia

Gli gnocchi di patate viola con burro e salvia sono una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto che piace a tutta la famiglia e mette allegria con i suoi vivaci colori.

Gnocchi di patate al sugo

Gli gnocchi di patate al sugo di pomodoro sono un primo piatto classico, tipico della cucina semplice e casereccia di una volta.

 

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