Ricette con Melanzane

Ricette con Melanzane

Una raccolta di ricette con le melanzane, un ingrediente di stagione buono, leggero e molto versatile! Tante idee e proposte per tutti i gusti per sfruttare al meglio quello che la natura offre nei diversi periodi dell'anno.

Antipasti, rustici, primi piatti e secondi, per mettere d'accordo tutta la famiglia e soddisfare ogni esigenza!

Come fare Ricette con Melanzane

Spigola al forno

La spigola al forno con le verdure è un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per tutta la famiglia, ideale soprattutto quando si ha poco tempo da dedicare alla preparazione della cena.

Pasta con le melanzane

La pasta con le melanzane è un primo piatto semplice, veloce e leggero, da preparare in poco tempo per rendere tutti felici. Perfetta anche in estate.

Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta al forno sono un primo piatto ricco e gustoso, dove si può gustare un buon primo piatto di pasta al sugo, arricchito dalle melanzane e provola filante.

Melanzane gratinate

Le melanzane gratinate sono un contorno semplice e sfizioso, che potrete abbinare facilmente a tutti i vostri piatti. Deliziose fette di melanzane, ricoperte da una croccante panatura.

Caserecce con melanzane e provola

Le caserecce con melanzane e provola sono un primo piatto semplice e veloce, con un delizioso sapore estivo che conquista il palato di tutti.

Verdure gratinate al forno

Le verdure gratinate al forno sono un contorno semplice e gustoso, ricco di colore e di sapore, che si prestano ad essere servite in ogni occasione, accompagnando i più svariati piatti.

Fregola con verdure

La fregola con verdure è un primo piatto buono, semplice e leggero, particolarmente indicato per chi ama questo formato di cereale, tipico della Sardegna, ma vuole provarlo con un sapore nuovo, sfizioso e leggero, come quello delle verdure.

Pasta alle melanzane

La pasta alle melanzane è un primo piatto semplice, che mette in risalto il sapore fresco e delicato delle melanzane, un ortaggio tipicamente estivo, reperibile ormai tutto l'anno.

Mozzarella ripiena di verdure

La mozzarella ripiena di verdure è un secondo piatto semplice e fresco, perfetto per una cena estiva sfiziosa e ricca di gusto.

Polpettone di melanzane

Il polpettone di melanzane è una preparazione tipica della cucina levantina, un classico che può essere preparato in tante varianti, fresche ed estive.

Lasagne primavera

Le lasagne primavera sono un primo piatto ricco di gusto, semplice e tradizionale che può essere preparato nella stagione più calda sfruttando le verdure fresche di stagione.

Torta salata di brisè alle melanzane

La torta salata di brisè alle melanzane è una torta rustica semplice e molto sfiziosa che mette in contrasto il sapore friabile dell'impasto con la cremosità del ripieno.

Pizza alle verdure

La pizza alle verdure è una versione semplice, leggera, gustosa e vegetariana della classica pizza fatta in casa. In questa ricetta preparata con una base per pizza integrale ai cereali.

Melanzane ripiene vegane

Le melanzane ripiene vegane sono un secondo piatto semplice e leggero, ma allo stesso tempo anche molto gustoso, perfetto per una dieta vegetariana o vegana.

Insalata di cereali tiepida con verdure

L'insalata di cereali tiepida con verdure invernale è una deliziosa, semplice e genuina insalata di cerali misti (orzo, grano, farro, kamut, grano saraceno) e verdure della stagione invernale.

Torta salata di melanzane e prosciutto cotto

La torta salata di melanzane e prosciutto cotto è una preparazione rustica con pasta sfoglia, semplice e veloce, ideale per un antipasto sfizioso o anche per una cena che piace a tutta la famiglia.

Ciambotta

La ciambotta è un piatto povero, a base di verdure, tipico della cucina tradizionale meridionale, che si caratterizza per essere una preparazione di verdure miste di stagione, semplice e nutriente.

Pennette alla siciliana con melanzane e funghi

Le pennette alla siciliana con melanzane e funghi sono un primo piatto semplice, dove i sapori tipici della cucina siciliana vengono esaltati dalla freschezza degli ingredienti di stagione e il loro profumo regna sulle tavole italiane.

Fusilli con melanzane e ricotta

I fusilli con melanzane e ricotta sono un gustoso primo piatto di pasta arricchito dalla presenza delle melanzane a dadini, i pomodorini scottati e della semplice ricotta fresca.

Bruschetta con verdure grigliate

La bruschetta con verdure grigliate è una ricetta semplice, sfiziosa e vegetariana per preparare un antipasto rapido e di sicuro successo, che piacerà a tutta la famiglia.

 

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