Alcolici

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Ricette per preparare drink e cocktail alcolici.

Come fare Alcolici

Bellini cocktail

Il Bellini cocktail è uno dei più famosi e diffusi long drink di origine italiana. Questo semplice ma gustoso cocktail si prepara con la purea di pesca a pasta bianca frullata e filtrata, alla quale si aggiunge il prosecco (o uno spumante brut). Una scelta semplice che risulta essere quasi sempre quella più adatta,...

Sangria bianca

La sangria bianca è una bevanda alcolica di origine spagnola, una ricetta tipica della Catalogna. Questa sangria, a differenza della più classica Sangria rossa, si contraddistingue per tono più fresco e leggero, dato dall'ingrediente principale, che resta sempre il vino, che in questa ricetta è bianco, con un sapore...

Cosmopolitan

Il Cosmopolitan (o Cosmo, come viene chiamato informalmente) è un cocktail alcolico a base di vodka, riconosciuto dall'IBA (International Bartenders Association). La sua grande popolarità deriva dall'ampio utilizzo che se ne fa in America, come long drink da aperitivo o da buffet, al punto tale da essere divenuto un...

Tintoretto

Il tintoretto cocktail è un long drink preparato con succo di melograno e prosecco. Viene considerato una variante del bellini, rossini e mimosa, anche questi cocktail preparati con due ingredienti principali: prosecco (in comune per tutti) ed un frutto, o meglio il succo che da esso deriva. Il tintoretto cocktail...

Spritz

Lo spritz è un aperitivo originario del Triveneto, a base di prosecco, un bitter (Aperol, Campari o Select) e acqua frizzante o seltz. Di ricette per preparare l'aperitivo spritz, tanto conosciuto e diffuso in tutto il Paese, ne esistono tantissime. Gli ingredienti indicati formano la base classica di questo...

Vin Brulé

Il vin brulé (mulled wine in inglese, Glühwein in tedesco, o Vin Chaud in francese), letteralmente vino bruciato, è una bevanda calda, consumata soprattutto in inverno, a base di vino, zucchero e spezie di vario tipo. Si tratta di una preparazione molto aromatica, dal gusto dolce e speziata, nota per il suo potere...

Piña Colada

La Piña Colada (letteralmente "ananas pressato") è un cocktail dal sapore piuttosto dolce, a base di succo d'ananas (meglio ancora se ananas centrifugato), rum chiaro e latte di cocco, originario di Porto Rico, conosciuta oggi come la bevanda nazionale portoricana. La Piña Colada è un long drink fresco e dissetante,...

Aperitivo Martini e Fragola

Si avvicina l'ora di pranzo, tuo marito ti ha chiesto di preparare un cocktail leggero come aperitivo. Hai assaggiato di recente l'Aperitivo alla Fragola, che ti ho consigliato qualche giorno fa, ma haimè le fragole fresche quasi non riesci più a trovarle. Niente paura, se hai seguito le mie ricette ed hai preparato...

Bloody Mary

Hai appena rivisto l'episodio di Ugli Betty, in cui la signora Meade confessa di aver ucciso l'amante di suo marito ed offre all'innocente Betty un Bloody Mary? Hai visto quel cocktail rosso, che viene spesso citato in film, canzoni o musical ed hai deciso che è ora di provarlo? Non preoccuparti, la preparazione di...

Aperitivo alla Fragola

Stai cercando un'idea per un aperitivo da servire ai tuoi ospiti improvvisi, cerchi qualcosa di semplice e veloce, che possa facilmente incontrare i loro gusti. L'unico che ti viene in mente è il Mimosa, ma ti manca lo spumante? Non ti preoccupare, ci sono tante altre ricette che puoi considerare! Se il periodo è...

Tropical

Qualche giorno fa hai rivisto pubblicato su Facebook Latte e Menta, una ricetta tanto semplice e rinfrescante. Ne avevi sentito parlare, ma non l'avevi mai assaggiata. Hai visto quanto è semplice ed hai deciso di preparartela in un caldo pomeriggio. Così la tua mente si è aperta verso questo tipo di proposte ed ora...

Caipirinha

Ti piace sperimentare nuovi sapori con cocktail freschi e sempre diversi in occasione di un aperitivo o di un brunch? Vuoi provare uno dei cocktail più famosi ed apprezzati al mondo? Benissimo, se hai già provato la Caipiroska che ti ho dato qualche tempo fa non ti resta che andare avanti. E' arrivato il momento di...

Sangria

La sangria è una bevanda alcolica della tradizione spagnola a base di vino e gassosa, aromatizzata con Brandy, frutta fresca ed aromi: chiodi di garofano, cannella, vaniglia. La ricetta originale della sangria viene preparata con il vino rosso (piuttosto corposo), ma esistono anche delle varianti bianche, preparate...

Caipiroska alla Fragola

La Caipiroska alla Fragola è una rivisitazione del tradizionale cocktail brasiliano: la Caipirinha! La Caipirinha è un cocktail storico a base di Cacacha, lime, zucchero e ghiaccio. La Caipiroska va a sostituire al Cacacha della Caipirinha la Vodka ed aggiunge un frutto che ne caratterizzi il sapore. Il frutto più...

Crema di Limoncello

La crema di limoncello è un liquore denso e cremoso a base di limoni, nel gusto simile al limoncello, ma con una consistenza più morbida e vellutata. E' un liquore molto diffuso nella penisola sorrentina, dove si trovano dei limoni profumati ed aromatici che rendono questo liquore davvero speciale. La crema di...

Liquore al Pocket Coffee

Il liquore al Pocket Coffee è un liquore non molto alcolico al gusto di caffè e cioccolato. L'abbinamento tra questi due ingredienti rende questo liquore molto gradevole ed ogni assaggio di questa prelibatezza vi farà credere di aver mangiato uno di quei famosi cioccolatini al cioccolato con ripieno di caffè! Il...

Cocktail Mimosa

Il cocktail mimosa, o semplicemente "mimosa", è un long drink servito come aperitivo, chiamato spesso anche Buck's fizz; quest'ultimo è un long drink IBA a base di prosecco (o champagne) e succo d'arancia, dove in verità la quantità di prosecco è inferiore rispetto a quella del succo d'arancia, con un rapporto di...

Nutellino

Il Nutellino è un liquore alla Nutella dal sapore a dir poco delizioso! Un liquore cremoso e molto gustoso apprezzato da tutti, anche da chi non ama particolarmente gli alcolici: insomma il liquore giusto da far assaggiare a tutti i vostri ospiti, il liquore che cambierà anche i gusti degli astemi. Il Nutellino è un...

Flying Kangaroo

Un cocktail rinfrescante e saporito, che lascia sul palato la bontà delle varietà di frutta che troveremo in questa bevanda. Leggi tutto: Flying Kangaroo

Grasshopper

Un cocktail dolce inserito nella categoria degli After Dinner. Viene riconosciuto come un cocktail ufficiale IBA (International Barman Association). Leggi tutto: Grasshopper

Liquore alla Liquirizia (Anima Nera)

Il liquore alla liquirizia è un liquore aromatico di origine calabrese, molto noto anche come Anima Nera. Si tratta di un liquore leggermente denso e cremoso, ottimo come fine pasto, dal gusto molto aromatico, assimilabile ad altri liquori digestivi. In realtà gli alcolici non hanno un vero e proprio potere...

Liquore al Caffè

Il liquore al caffè, tipo caffè Borghetti, è un liquore aromatico, che viene spesso servito come digestivo dopo i pasti, ma che non disdegna neanche di accompagnare un dolcino pomeridiano o uno stuzzichino prima di cena. Insomma versatile ed invitante, è davvero difficile dire di no ad un liquore come questo. Il...

Liquore Amaretto alla Mela Annurca

Liquore a base di una mela tipica campana. Leggi tutto: Liquore Amaretto alla Mela Annurca

Aperitivo Rosso

un aperitivo alcolico Leggi tutto: Aperitivo Rosso

Aperitivo alla Pesca

Ricetta per un fresco aperitivo alla pesca. Leggi tutto: Aperitivo alla Pesca

Liquore di Fragole

Volete preparare un liquore sfruttando un buon frutto di stagione? Se avete già provato la Crema di Limoncello, allora dovete assolutamente provare con un altro frutto, magari dolce, succoso ed irresistibile. Ho io in mente proprio il liquore che può fare al caso vostro, ma affrettatevi per trovare dei frutti...

Cocktail al Cetriolo e Frutti Verdi

Un drink fruttato Leggi tutto: Cocktail al Cetriolo e Frutti Verdi

Liquore allo Zabaglione

per chi ama i liquori cremosi Leggi tutto: Liquore allo Zabaglione

Dark Violet

E' un cocktail abbastanza forte, adatto assolutamente alla notte o per dare il via alla serata. Il suo colore ricorda una strana tonalità di viola, tendente al blu, ma molto scura..per questo DARK VIOLET (anke perchè è un cocktail notturno, ovvio!!) Leggi tutto: Dark Violet Aggiungi commento

Nocino

Il nocino è un liquore a base di noci, preparato con le noci verdi fresche, quelle che non sono ancora mature, in maniera tale da sfruttare a pieno il mallo delle noci. Il periodo ideale per la preparazione è fine Giugno, quando il mallo delle noci raggiunge il giusto gradi di maturazione, per l'esattezza, così come...

Rosolio

Rosolio Leggi tutto: Rosolio

Mojito

Volete preparare un cocktail per stupire i vostri amici o semplicemente volete un long drink per rinfrescarvi e dissetarvi, lasciate perdere tutti i libri dedicati a questo argomento, che spesso vi propongono dei cocktail preparati con ingredienti "strani", dei quali non avete mai sentito parlare e che non sapreste...

Kiwi Mix

Una ricetta semplice per un cocktail dal tocco afrodisiaco... Leggi tutto: Kiwi Mix

Latte e Menta

Una ricetta semplice per un cocktail dal tocco afrodisiaco... Leggi tutto: Latte e Menta

Alexander

Ricetta per Alexander: un ottimo cocktail alcolico! Leggi tutto: Alexander

Limoncello

Hai provato la mia ricetta della Crema di Limoncello e sei rimasta piacevolmente colpita dalla semplicità di preparazione di questo buonissimo liquore fatto in casa e dal sapore eccellente, hai così deciso si non acquistarlo più al supermercato. Ora vuoi provare anche una ricetta collaudata per un altro liquore...

Spumante al Pompelmo

Un aperitivo delicato, che accosta con eleganza il "dolce" dello spumante con l' "agre" del pompelmo. Leggi tutto: Spumante al Pompelmo

 

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