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60 risultati per 'manzo'


Il Manzo di Kobe

Il Manzo di Kobe (神戸ビーフ Kōbe Bīfu) è il bovino giapponese la cui carne è prelibata e rinomata in tutto il mondo per il suo sapore vellutato, la sua struttura grassosa dall'aspetto marmorizzato e per il costo che può arrivare anche a 1.000 euro al chilo. Per molti il Manzo di Kobe è considerata la carne...

Nikujaga - Manzo, Patate e Cipolle

Tipico piatto giapponese che viene solitamente servito a cena.

Straccetti di manzo con rucola e pomodorini

All'inizio dell'estate ho avuto il piacere di assaggiare questa ricetta a casa di una carissima amica, che in occasione di una cena insieme ha preparato questo piatto. Mi ha colpito molto sia la semplicità che la praticità della ricetta, che è stata realizzata in pochissimo tempo e tra una chiacchiera e...

Polpette di Manzo e Salsiccia al Sugo

Le Polpette al sugo sono un secondo piatto sostanzioso e molto saporito. In questa ricetta ho preparato le polpette al sugo mischiando la carne di manzo con la salsiccia. In questo modo sono rimaste molto morbide, non si sono asciugate e risultano essere molto più appetitose. Le Polpette al sugo così...

Bocconcini di Manzo stufati

Questo piatto è ricco di proteine ma povero di grassi, poichè alla cottura non va aggiunto dell'olio ma si lascia cuocere utilizzando semplicemente il grasso contenuto nella carne. (PS: non fatevi impaurire dalla grossa quantità di cipolla!! Llasciandola cuocere, perde tutto quel sapore forte e deciso, ma...

Goulash di Manzo con Patate

Tipica ricetta della tradizione ungherese per la preparazione del goulash con patate!

Yakiniku di Kobe

Il yakiniku di kobe è una ricetta giapponese a base di carne di Kobe, una carne pregiatissima e dal costo davvero sostenuto, che viene cotta alla griglia o al barbecue e servita poi con una salsa di accompagnamento dal sapore leggermente speziato, con la quale esaltare ancora più i pregi di questa carne. Il...

Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è una ricetta gourmet ideale per portare in tavola un secondo piatto ricco di gusto, ma anche semplice da preparare e raffinato, per essere gustato per un'occasione speciale o anche se avete semplicemente voglia di servire un piatto diverso dal solito. La tenerezza della carte del...

Roastbeef

Ricetta per cuocere il ROASTBEEF...nel modo tradizionale.

Filetto alla Wellington

Il filetto alla Wellington di Gordon Ramsay, conosciuto anche come beef Wellington, è una ricetta tipica inglese preparata con un filetto di manzo rosolato ed avvolto con prosciutto crudo, funghi e chiuso in una crosta di pasta brisè o pasta sfoglia. Una ricetta ricercata e di gran classe che sebbene abbia...


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