Ravioli con Ricotta e Basilico
Una ricetta semplie, veloce ma ottima!
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di ravioli
- 200 gr di ricotta
- 1/2 vasetto di panna
- 1 noce di burro
- 1 mazzetto di basilico
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe
- 2 fettine di cipolla
- 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
Come fare Ravioli con Ricotta e Basilico
- Lessare i ravioli in abbondante acqua salata.
- Rosolare le fettine di cipolla nel burro.
- Quando questa è dorata toglierla ed aggiungere al burro due cucchiai di ricotta, la panna ed un pizzico di noce moscata.
- Mescolare bene il tutto e lascire in padella a fuoco spento.
- Scolare i ravioli quando fengono a galla.
- Mescolarli con la ricotta, il preparato di panna, il parmigiano ed il basilico lavato e tagliato a pezzi.
- Pepare e portare in tavola.
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