Ramen
Ricetta per cucinare il ramen, primo piatto tipico giapponese
Ingredienti per 4 persone
- 240 gr di Ramen ((pasta giapponese tipo spagetti))
- 120 gr di maiale (lonza)
- 80 gr di carote
- 70 gr di germogli di soia
- 80 gr di porro
- 70 gr di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 uova (sode)
- 1 bicchiere di sake
- salsa di soia
- zenzero
- sale
Come fare Ramen
Servire
Coprite i ramen con il brodo filtrato.
I Consigli di Marianna
Al posto del sake potete usare della birra rossa doppio malto.
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