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Categorie Dolci

Raffaello

di Marianna Pascarella (aggiornata il 07-Feb-2017)

I Raffaello fatti in casa sono dei dolcetti a base di cioccolato bianco con un delizioso sapore di cocco ed una incantevole sorpresa alla mandorla. Piccole prelibatezze da guastare in ogni momento della giornata o da assaporare come dessert a fine pasto, per rendere memorabile un’occasione speciale.

 

I simil Raffaello sono piccole dolcezze semplicissime da preparare, che non richiedono cottura e si preparano in poco tempo. Wafer al latte, mascarpone, cioccolato bianco, mandorle e cocco sono gli ingredienti irrinunciabili per preparare questi dolcetti.


20 minuti

30 minuti

-
Ricetta Raffaello
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 

I Raffaello homemade sono la riproduzione casalinga dei famosi omonimi cioccolatini della famosa industria dolciaria che vi incanterà e vi regalerà attimi di vera dolcezza. Provate ad impacchettarli in una bellissima scatola e regalarli con tutto il vostro affetto alle persone a voi care, il vostro regalo per un’occasione speciale sarà più che gradita.

Leggi anche come fare i  Baci perugina

 

Ingredienti
per 36 cioccolatini

  • 250 gr di wafer (al latte)
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 200 gr di mascarpone
  • 15 gr di cocco grattugiato
  • 36 mandorle (pelate)

Per Ricoprire:

  • q.b. di cocco grattugiato
 

Come fare i Raffaello fatti in casa

Simil raffaello fatti in casa 2

Per preparare i Raffaello fatti in casa iniziate a mettere nel boccale di un mixer i wafer spezzettati e frullateli fino a polverizzarli.Simil raffaello fatti in casa 2

Simil raffaello fatti in casa 3

Trasferite quindi il composto di biscotto in una terrina, aggiungete il mascarpone e il cocco grattugiato, fondente il cioccolato bianco a bagnomaria ed unite anche questo. Amalgamate tutti gli ingredienti compattandoli il più possibile.Simil raffaello fatti in casa 3

Simil raffaello fatti in casa 4

Prendete un pezzetto di impasto alla volta, grande più o meno quanto una noce; appiattitelo con le mani e sistemate al centro una mandorla. Chiudete l’impasto tutt’intorno alla mandorla formando una pallina.Simil raffaello fatti in casa 4

Simil raffaello fatti in casa 5

A questo punto rotolate ogni pallina in una ciotolina dove avrete messo del cocco grattugiato, facendolo aderire bene.Simil raffaello fatti in casa 5

Simil raffaello fatti in casa 7

Quando i Raffaello sono pronti metteteli in dei piccoli pirottini di carta e fateli rassodare in frigorifero.Simil raffaello fatti in casa 7

Servire

I vostri Raffaello sono pronti per essere serviti e gustati!Ricetta raffaello fatti in casaCome fare i Simil raffaello fatti in casaRaffaello fatti in casa
 
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