Una raccolta curata di ricette organizzate per ingrediente, per tema o per periodo dell'anno. Scopri come utilizzare ingredienti extra come le melanzane, i fichi, la zucca e altro ancora oppure come riciclare la colomba, l'uovo di pasqua o il pandoro. Migliaia di ricetta da preparare con il Bimby o con la pentola a pressione, ricette per intolleranti o per una cena romantica afrodisiaca!
Trova ispirazione per ogni piatto e ogni occasione con ricette curate che offrono il massimo sapore con il minimo sforzo.
I waffle al cioccolato sono una deliziosa variante dei classici waffle, caratterizzati dalla presenza di cioccolato che conferisce loro un sapore irresistibile. Questa ricetta unisce la croccantezza tipica dei waffle con la dolcezza avvolgente del cioccolato, creando un connubio perfetto per chi ama i sapori...
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Le veneziane alla crema sono un'elegante delizia pasticcera originaria della tradizione culinaria veneziana. Questo dolce, che fonde sapori delicati e una presentazione raffinata, è un'icona della pasticceria italiana. Le veneziane alla crema si distinguono per la loro consistenza soffice, la ricchezza della crema...
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Gli gnocchi con crema di zucca e stracciatella incarnano un connubio sublime tra la morbidezza degli gnocchi fatti in casa, la vellutata dolcezza della crema di zucca e l'irresistibile cremosità della stracciatella. Questa ricetta incanta i sensi con la sua combinazione di sapori e consistenze, offrendo un piatto che...
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Le crepes senza uova rappresentano una variante leggera e vegana delle classiche crepes, tipiche della cucina francese. Questa reinterpretazione dimostra che è possibile ottenere deliziose crepes soffici e sottili senza l'uso delle uova, fornendo un'opzione adatta a chi segue una dieta vegana o ha allergie...
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La sbrisolona salata rappresenta un'affascinante variante salata di un classico dolce italiano, la sbrisolona. Questo piatto rivisitato offre una fusione di sapori robusti e strutturati, combinando la texture sbriciolata tipica della sbrisolona con un profilo aromatico salato. La sbrisolona salata si presenta come...
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La crostata al pistacchio è un tripudio di golosità che fonde la delicatezza di una base di friabile pasta frolla con la ricchezza avvolgente di una crema di pistacchio cremosa e vellutata. Questo dessert incarna l'eleganza della pasticceria artigianale, sposando la tradizione con l'audacia dei sapori contemporanei....
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Le madeleine al pesto rappresentano una raffinata reinterpretazione delle madeleine dolci, un classico della pasticceria francese, aggiungendo un tocco mediterraneo e salato a questo dolce tradizionale. Questa audace combinazione unisce la leggerezza e la sofficità delle madeleine con l'intensità e la complessità del...
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I tortini di patate e funghi con scamorza filante sono una deliziosa creazione culinaria che unisce la semplicità delle patate con la complessità dei funghi e la cremosità della scamorza. Questa ricetta è una celebrazione di sapori autentici e contrasti che si fondono in un piatto straordinario, capace di soddisfare...
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La torta di panettone avanzato è una creazione deliziosa e sostenibile che trasforma gli avanzi del celebre dolce natalizio italiano in una prelibatezza irresistibile. Questa ricetta è una brillante soluzione per utilizzare il panettone rimasto dopo le festività, evitando sprechi e regalando una seconda vita a questo...
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La focaccia della befana è un dolce lievitato che viene tradizionalmente preparato il 6 Gennaio, in occasione della ricorrenza dell'Epifania. Sebbene la ricetta sia originaria del Piemonte, nello specifico della Valle di Susa, c'è da dire che oggigiorno questa preparazione la si può ritrovare, al termine delle...
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