Ricette semplici e veloci
Apri il menu Chiudi il menu Ricerca
Seguimi su Facebook Seguimi su Instagram Seguimi su Pinterest Seguimi su Twitter Seguimi su Youtube
  • Home
  • Categorie
  • Dolci
  • Nutella
  • Feste
  • Raccolte
  • Rubriche
  • Guide di Cucina
  • eBook
  • Contatti
  • Chi sono
 
Ricette Pizze e Rustici

Quiche salata zucca, pancetta e fontina

La quiche salata zucca, pancetta e fontina è una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di zucca, cubetti di pancetta affumicata e fontina.

di Marianna Pascarella

La quiche salata zucca, pancetta e fontina è una torta rustica semplice e gustosa perfetta per festeggiare il ricco periodo delle zucche, quando questo coloratissimo ortaggio rende preziosa ogni ricetta. Un abbinamento unico tra il sapore dolce della zucca ed il gusto intenso dei cubetti di pancetta affumicata, il tutto incorniciato dalla semplicità della fontina.

 

La quiche salata zucca, pancetta e fontina è una ricetta che non richiede molto tempo di preparazione, vuole solo un morbido e ricco ripieno simile a quello con il quale vengono preparati i tortelli di zucca, dove la purea di zucca viene aromatizzata con gli amaretti sbriciolati e compattata con altri ingredienti che permettono alla purea di assumere una consistenza morbida e compatta.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
  • Altre ricette simili

Come fare la quiche salata zucca, pancetta e fontina


40 minuti

-

30 minuti
Ricetta Quiche salata zucca, pancetta e fontina
Stampa / PDF
Condividi
Twitta
Pinna
Condividi

La quiche salata zucca, pancetta e fontina è la ricetta perfetta per preparare una cena in poco tempo o un antipasto gustoso e sfizioso per dare ai vostri ospiti un tocco di gusto originale, aromatico e profumato al quale sarà difficile resistere.

Leggi anche come fare lo  Sformato di zucca

eBooks

Ebook GRATUITI!

Tanti ebook per ogni occasione!

Hai già scaricato i mie ebook?
Non aspettare, fallo adesso.
Potrai continuare a leggere la ricetta dopo!

Scarica GRATIS!

 

Ingredienti per 6 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
  • 300 gr di zucca (pulita)
  • 1 uova
  • 50 gr di amaretti
  • 50 gr di parmigiano (grattugiato)
  • q.b. di pangrattato
  • 1 cucchiaino di cannella (in polvere)
  • 200 gr di pancetta (affumicata, a cubetti)
  • 200 gr di fontina
  • 200 ml di panna da cucina
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
 

Preparazione

Quiche salata zucca, pancetta e fontina 2

Per preparare la quiche salata zucca, pancetta e fontina iniziate a cuocere la zucca, pulita e tagliata a cubetti, chiusa in un cartoccio di carta forno per una mezz'oretta. Poi aprite il cartoccio, fatela raffreddare e frullatela ottenendo una purea.Quiche salata zucca, pancetta e fontina 2

Quiche salata zucca, pancetta e fontina 3

Polverizzate gli amaretti, sbriciolandoli con le mani, poi aggiungeteli alla purea di zucca insieme al parmigiano, l'uovo, la cannella, un pizzico di sale e di pepe ed un po' di pangrattato quando basta per avere un composto morbido.Quiche salata zucca, pancetta e fontina 3

Quiche salata zucca, pancetta e fontina 4

In una padella antiaderente rosolate i cubetti di pancetta, facendoli prendere colore.Quiche salata zucca, pancetta e fontina 4

Quiche salata zucca, pancetta e fontina 5

Unite al composto di zucca anche la panna da cucina ed amalgamate, infine aggiungete la fontina e pancetta raffreddata ed amalgamate ancora.Quiche salata zucca, pancetta e fontina 5

Quiche salata zucca, pancetta e fontina 6

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in una teglia rettangolare, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e distribuite il composto di zucca all'interno. Richiudete i bordi di sfoglia verso l'interno ed infornate la quiche in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti. Sfornate la quiche e lasciatela raffreddare.Quiche salata zucca, pancetta e fontina 6

Servire

La vostra quiche salata zucca, pancetta e fontina è pronta per essere servita!Quiche salata zucca, pancetta e fontina 8Ricetta Quiche salata zucca, pancetta e fontinaQuiche salata zucca, pancetta e fontina sempliceQuiche salata zucca, pancetta e fontina facileCome fare la Quiche salata zucca, pancetta e fontinaQuiche salata zucca, pancetta e fontina 10
Stampa / Salva
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.98 (179 Voti)
Mostra i Commenti

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

Invia
Annulla

ASPETTA! Leggi anche queste:

  • Focaccine alla zucca veloci. La ricetta semplice per farle in padella!

    Focaccine alla zucca veloci. La ricetta semplice per farle in padella!

  • Pan bauletto alla zucca. Scopri la ricetta per farlo sofficissimo!

    Pan bauletto alla zucca. Scopri la ricetta per farlo sofficissimo!

  • Gnocchi di zucca con salsiccia gratinati. La ricetta semplice per farli al forno!

    Gnocchi di zucca con salsiccia gratinati. La ricetta semplice per farli al forno!

  • Cornetti alla zucca. La ricetta per delle morbidissime brioches!

    Cornetti alla zucca. La ricetta per delle morbidissime brioches!

  • Pasta zucca e speck cremosissima! La ricetta semplice e veloce!

    Pasta zucca e speck cremosissima! La ricetta semplice e veloce!

  • Ciambelline alla zucca sofficissime. La ricetta per farle fritte o al forno!

    Ciambelline alla zucca sofficissime. La ricetta per farle fritte o al forno!

IN PRIMO PIANO

Il Ricettario di Marianna

Il Ricettario di Marianna


100 ricette inedite dall'antipasto al dolce!

Nelle migliori librerie e negli store online.

Acquistalo
su Amazon

Seguimi su FacebookGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video


Secondo Piatto
Salmone in crosta di pistacchi al forno


Dolce
Torta di fragole vegana


Cheesecake
Cheesecake ai mirtilli


Dolce Vegano
Crostata di frolla al farro con marmellata di limoni

 

Ricetta etnica
Brownies alla Nutella. La ricetta semplice e con poco burro!

Marianna Pascarella su YouTube
  • Chi Sono
  • Contattaci
  • Privacy
  • Cookie Policy
  • Collaborazioni

© Copyright 2006-2022
I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927
Login / Registrati