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Quiche e torte salate: 5 proposte primaverili

di Marianna Pascarella (aggiornata il 10-04-2018)

La primavera è oramai entrata nel vivo e l’idea di fare dei pic nic non è più così lontana: ecco 5 quiche o torte salate rustiche adatte ai pranzi fuori casa… e non solo!

Ricetta Quiche e torte salate: 5 proposte primaverili

Siete pronte per alcune delle torte salate primaverili più sfiziose che possiate gustare? Con l’arrivo della bella stagione le giornate si allungano e le temperature si alzano: insomma, non abbiamo più scuse per non trascorrere del tempo fuori casa. Cosa c’è di più adatto da portarsi dietro di una bella quiche con verdure primaverili?

Le torte salate e le quiche risultano perfette anche come antipasto rustico o secondo piatto in occasione di cene informali con amici o nei buffet delle feste di compleanno. Ebbene: perché non realizzarne una con uno degli ortaggi che questa bella stagione ci offre? Carciofi, spinaci (e presto anche zucchine) non sono che alcuni degli ingredienti che possiamo utilizzare. Oltre le verdure troverete un ingrediente d’eccezione: la ricotta, che risulta imprescindibile in molte preparazioni rustiche. Regala la giusta cremosità senza appesantire i ripieni e svolge un’ottima funzione legante. Curiosi di scoprire le torte salate veloci, con pasta sfoglia o brisèe, raccolte di seguito? Prendete spunto.

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