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Categorie Torte Salate

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta

di Marianna Pascarella (aggiornata il 06-Aug-2016)

La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia ed un morbido e gustosissimo ripieno di panna e uova arricchito da formaggio taleggio e pancetta. Un gusto semplice ma allo stesso tempo delicato per una torta salata che può essere servita davvero in ogni occasione.

 

La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è un rustico perfetto per essere servito a fette anche per un aperitivo o per arricchire il buffet di una festa. Un abbinamento gustoso e coinvolgente all'insegna della compagnia, per gustare insieme ai propri amici e familiare qualcosa che cattura sempre l'attenzione di tutti.


10 minuti

-

40 minuti
Ricetta Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta
Ricetta senza Latte
 

La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una preparazione molto semplice che prevede una base di spessa pasta sfoglia, quindi anche la rapidità di preparazione è garantita! Il ripieno ricco ma allo stesso tempo anche semplice, vi permetterà di fare centro con i vostri ospiti, entusiasmando le loro papille gustative ed accendendo in loro tutti i sensi.

Leggi anche come fare la  Quiche con mortadella e formaggio

 

Ingredienti
per 8 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 gr di pancetta
  • 200 gr di taleggio
  • 250 ml di panna fresca (o panna da cucina)
  • 4 uova
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

Strumenti Utilizzati

  • Stampo per crostata Ø25cm

    Moneta Zecchino Stampo Crostata Antiaderente, Diametro 25 cm

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Come fare la quiche di sfoglia con taleggio e pancetta

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 2

Per preparare la quiche di sfoglia con taleggio e pancetta iniziate a rosolare in padella la pancetta tagliata a striscioline, senza aggiungere grassi lasciate che questa diventi colorata e leggermente croccante. Poi spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire.Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 2

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 3

In una ciotola rompete le uova e regolate di sale e pepe. Sbattete un po' le uova, poi unite la panna ed amalgamate bene tutto. Infine unite la pancetta e il taleggio, tagliato anch'esso a striscioline.Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 3

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 4

Amalgamate anche questi ingredienti alla crema di panna e uova.Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 4

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 5

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in uno stampo per crostata, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta. Distribuite la farcitura sulla sfoglia, poi ripiegate i bordi verso l'interno. Infornate la quiche in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Quando risulta ben dorata potrete sfornarla. Lasciatela raffreddare prima di sformarla.Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 5

Servire

La vostra quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è pronta per essere servita!Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 6Ricetta Quiche di sfoglia con taleggio e pancettaCome fare la Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta
 
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