Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia ed un morbido e gustosissimo ripieno di panna e uova arricchito da formaggio taleggio e pancetta. Un gusto semplice ma allo stesso tempo delicato per una torta salata che può essere servita davvero in ogni occasione.
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è un rustico perfetto per essere servito a fette anche per un aperitivo o per arricchire il buffet di una festa. Un abbinamento gustoso e coinvolgente all'insegna della compagnia, per gustare insieme ai propri amici e familiare qualcosa che cattura sempre l'attenzione di tutti.
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una preparazione molto semplice che prevede una base di spessa pasta sfoglia, quindi anche la rapidità di preparazione è garantita! Il ripieno ricco ma allo stesso tempo anche semplice, vi permetterà di fare centro con i vostri ospiti, entusiasmando le loro papille gustative ed accendendo in loro tutti i sensi.
Leggi anche come fare la Quiche con mortadella e formaggio
Ingredienti per 8 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr di pancetta
- 200 gr di taleggio
- 250 ml di panna fresca (o panna da cucina)
- 4 uova
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
- Stampo per crostata da 25 cm
Come fare la quiche di sfoglia con taleggio e pancetta
Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 2
Per preparare la quiche di sfoglia con taleggio e pancetta iniziate a rosolare in padella la pancetta tagliata a striscioline, senza aggiungere grassi lasciate che questa diventi colorata e leggermente croccante. Poi spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire.
Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 3
In una ciotola rompete le uova e regolate di sale e pepe. Sbattete un po' le uova, poi unite la panna ed amalgamate bene tutto. Infine unite la pancetta e il taleggio, tagliato anch'esso a striscioline. Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 4
Amalgamate anche questi ingredienti alla crema di panna e uova. Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta 5
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in uno stampo per crostata, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta. Distribuite la farcitura sulla sfoglia, poi ripiegate i bordi verso l'interno. Infornate la quiche in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Quando risulta ben dorata potrete sfornarla. Lasciatela raffreddare prima di sformarla.
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