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Categorie Pizze e Rustici

Quiche con pomodoro prosciutto e provola

di Marianna Pascarella (aggiornata il 28-May-2017)

La quiche con pomodoro prosciutto e provola è una torta salata dal gusto semplice che piace facilmente a tutti. Un’idea carina da realizzare ogni qual volta si ha poco tempo da dedicare alla preparazione della cena o quando viene preannunciato l’arrivo improvviso di ospiti, con i quali si vuole però fare bella figura offrendogli una sfizioseria che piacerà davvero a tutti.

 

La quiche con pomodoro prosciutto e provola è anche una ricetta svuota frigo, una di quelle che vi darà la possibilità di utilizzare degli ingredienti in esubero in frigorifero, che diversamente non avrebbero fatto una bella fine, perché in cucina si sa non si butta via nulla e quella del riciclo è un’arte che va preservata e che dovrebbe essere sempre valorizzata.


15 minuti

-

25 minuti
Ricetta Quiche con pomodoro prosciutto e provola
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 

La quiche con pomodoro prosciutto e provola è un’idea da tenere presente anche in occasione della preparazione di un buffet, dove si vogliono portare in tavola diverse preparazioni per arricchire la tavola di gusto e di colori, senza tralasciare la semplicità, che dovrebbe essere sempre la chiave principale, elemento indispensabile tanto per chi prepara che per chi assaggia.

Leggi anche come fare la  Torta rustica speck, funghi e fontina

 

Ingredienti
per 6 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda)
  • 150 gr di prosciutto cotto (in fette)
  • 2 pomodori (tondi maturi)
  • 250 gr di provola (affumicata o dolce)
  • q.b. di olio d'oliva (extravergine)
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

Strumenti Utilizzati

  • Stampo per crostata Ø25cm

    Moneta Zecchino Stampo Crostata Antiaderente, Diametro 25 cm

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Come fare la quiche con pomodoro prosciutto e provola

Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 2

Per preparare la quiche con pomodoro prosciutto e provola iniziate a stendere la pasta sfoglia sistemandola direttamente in uno stampo per crostata di 24-25cm di diametro. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, quindi distribuite sulla superficie il pomodoro tagliato a fette, regolate di sale e pepe ed irrorate con un filo d'olio. Ricoprite poi il pomodoro con le fettine di provola.Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 2

Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 3

Aggiungete le fette di prosciutto cotto e completate con altre fettine di provola. Richiudete un po' i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, poi infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire.Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 3

Servire

La vostra quiche con pomodoro prosciutto e provola è pronta per essere servita!Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 4Ricetta quiche con pomodoro prosciutto e provolaCome fare la quiche con pomodoro prosciutto e provolaSemplice quiche con pomodoro prosciutto e provola
 

I consigli di Marianna

Se volete dare alla vostra quiche un sapore ancora più deciso potete utilizzare del prosciutto cotto arrosto.
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