Quiche con pomodoro prosciutto e provola
La quiche con pomodoro prosciutto e provola è una torta salata dal gusto semplice che piace facilmente a tutti. Un’idea carina da realizzare ogni qual volta si ha poco tempo da dedicare alla preparazione della cena o quando viene preannunciato l’arrivo improvviso di ospiti, con i quali si vuole però fare bella figura offrendogli una sfizioseria che piacerà davvero a tutti.
La quiche con pomodoro prosciutto e provola è anche una ricetta svuota frigo, una di quelle che vi darà la possibilità di utilizzare degli ingredienti in esubero in frigorifero, che diversamente non avrebbero fatto una bella fine, perché in cucina si sa non si butta via nulla e quella del riciclo è un’arte che va preservata e che dovrebbe essere sempre valorizzata.
La quiche con pomodoro prosciutto e provola è un’idea da tenere presente anche in occasione della preparazione di un buffet, dove si vogliono portare in tavola diverse preparazioni per arricchire la tavola di gusto e di colori, senza tralasciare la semplicità, che dovrebbe essere sempre la chiave principale, elemento indispensabile tanto per chi prepara che per chi assaggia.
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Ingredienti per 6 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda)
- 150 gr di prosciutto cotto (in fette)
- 2 pomodori (tondi maturi)
- 250 gr di provola (affumicata o dolce)
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
- Stampo per crostata da 25cm
Come fare la quiche con pomodoro prosciutto e provola
Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 2
Per preparare la quiche con pomodoro prosciutto e provola iniziate a stendere la pasta sfoglia sistemandola direttamente in uno stampo per crostata di 24-25cm di diametro. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, quindi distribuite sulla superficie il pomodoro tagliato a fette, regolate di sale e pepe ed irrorate con un filo d'olio. Ricoprite poi il pomodoro con le fettine di provola.
Quiche salata con prosciutto provola e pomodoro 3
Aggiungete le fette di prosciutto cotto e completate con altre fettine di provola. Richiudete un po' i bordi della pasta sfoglia verso l'interno, poi infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire.
I Consigli di Marianna
Se volete dare alla vostra quiche un sapore ancora più deciso potete utilizzare del prosciutto cotto arrosto.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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