Quanto pesa un uovo?

Le uova di gallina più diffuse in commercio sono quelle di media grandezza, che si classificano con la grammatura M.
Di seguito i pesi di un uovo medio ai quali si può generalmente fare riferimento.

• Uovo intero con guscio: 60 gr
• Uovo intero senza guscio: 52 gr
• Albume (o chiara d'uovo): 35 gr
• Tuorlo (o rosso d'uovo): 17 gr