Quando Mettere il Sale

di Marianna Pascarella ()

Il momento giusto per mettere il sale!

Non tutti sanno che a seconda del cibo che si sta preparando, esistono diversi momenti in cui mettere il sale. Infatti, nelle minestre e negli umidi il sale va messo subito, mentre invece nelle carni alla griglia va messo solo alla fine. Nei legumi è bene aggiungere il sale quasi a fine cottura ed infine sarebbe opportuno salare sempre le verdure verdi affinchè non perdano il loro colore.
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