Purè di carote

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il purè di carote è un composto a base di carote simile per consistenza e aspetto al classico purè di patate, dal quale si discosta però per sapore e per colore. Il purè di carote è una purea preparata con le carote lessate e passate, amalgamata poi in padella con latte, parmigiano e burro; esattamente come si procede con la preparazione classica da cui prende il nome.

Il purè di carote è una ricetta semplice, perfetta per essere servita come contorno leggero, genuino e gustoso accanto ad ogni preparazione, ma è anche l’idea vincente per far gustare le carote ai vostri bambini in un modo semplice da realizzare che sicuramente attrarrà la loro attenzione e la loro curiosità.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti
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