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Prussiane o ventagli di pasta sfoglia

Le prussiane o ventagli di pasta sfoglia sono dei dolcetti semplici e veloci da realizzare, che vi permetteranno di avere subito pronto un dolcetto per ogni occasione.

di Marianna Pascarella

Le prussiane o ventagli di pasta sfoglia sono dei deliziosi biscotti di pasta sfoglia caramellati. Si tratta di un tipo di dolcino molto semplice da realizzare e davvero sfizioso, perfetto per l'ora del te o per improvvisare una merenda per i bambini. Per cui se vi trovate in casa un pomeriggio e volete deliziarvi velocemente con qualcosa fatto da voi, basterà prendere un rotolo di pasta sfoglia, procedere come indicato dalla ricetta.

 

Le prussiane o ventagli di pasta sfoglia sono dei biscotti molto semplice da preparare, per i quali vi basteranno sono 3 ingredienti: pasta sfoglia, acqua e zucchero! Affrettatevi quindi a cercare nel vostro frigorifero quel rotolo di pasta sfoglia che vi ha già salvato in tantissime circostanze e tuffatevi nella preparazione di questi dolcetti che entusiasmeranno tutta la famiglia.

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare le prussiane o ventagli di pasta sfoglia


10 minuti

-

20 minuti
Ricetta Prussiane o ventagli di pasta sfoglia
Ricetta senza Uova
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Le prussiane o ventagli di pasta sfoglia sono un tipo di dolce che è possibile acquistare comunemente al supermercato, negli scaffali dei dolci a lunga conservazione, queste semplici sfogliatine che hanno la caratteristica forma a ventaglio vi faranno fare sicuramente un tuffo indietro nel tempo, ricordandovi i tanto amati dolci di quando eravamo bambini.

Leggi anche come fare le  Sfogliatine veloci alla Nutella

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Consigli e curiosità

Le prussiane si conservano per diversi giorni chiusa in una comune scatola di latta per biscotti.

Ingredienti per 20 prussiane

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
  • 7-8 cucchiai di zucchero (semolato)
  • q.b. di acqua

Per Cospargere:

  • 1-2 cucchiai di zucchero di canna
 

Preparazione


Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 2

Per preparare le prussiane o ventagli di pasta sfoglia prendete una ciotolina, metteteci 2-3 cucchiai di acqua e 2-3 cucchiai di zucchero, mescolate bene, creando uno sciroppino.Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 2

Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 3

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spennellate con lo sciroppo e cospargete la superficie della pasta sfoglia con il resto dello zucchero. Iniziate quindi ad arrotolare la pasta sfoglia partendo dai due estremi, fino ad arrivare al centro.Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 3

Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 4

In questo modo avrete due rotolini che si incontrano al centro. Tagliate quindi a fette dello spessore di circa 1cm. Mettete le prussiane in una teglia rivestita con della carta forno e cospargetele con lo zucchero di canna.Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 4

Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 5

Infornate i ventagli di pasta sfoglia in forno preriscaldato (va bene anche ventilato) a 200° per 10-15 minuti, estraetele da forno, schiacciatele leggermente con una spatola (poichè i cottura tenderanno a gonfiarsi) quindi giratele ed infornatele ancora per 5-10 minuti circa. Quando sono pronte estraetele dal forno e lasciatele raffreddare completamente.Prussiane o ventagli di pasta sfoglia 5

Servire

Le vostre prussiane o ventagli di pasta sfoglia sono pronte per essere gustate!Ricetta Prussiane o ventagli di pasta sfogliaCome fare le Prussiane o ventagli di pasta sfogliaPrussiane o ventagli di pasta sfoglia fatte in casa
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