Preparato per cookies, per biscotti americani prêt-à-porter!

Il preparato per cookies è un mix di ingredienti scelti per avere a portata di mano gli ingredienti secchi preparati per fare i biscotti in casa, aggiungendo solo ingredienti freschi.

di Marianna Pascarella

Il preparato per cookies è un'idea semplice ed originale per preparare in anticipo o per regalare un mix di ingredienti perfettamente bilanciati, ideale per fare dei biscotti in pochissimi minuti. Con il preparato infatti, potrete togliervi la voglia di biscotti fatti in casa in qualunque momento della giornata, senza avere la necessità di controllare la disponibilità di ingredienti o doverli pesare.

Con il preparato per cookies avere dei biscotti pronti da fare sarà un gioco da ragazzi. Basterà infatti mescolare il preparato, quindi il mix di ingredienti secchi, che è nel vasetto, con gli ingredienti freschi da aggiungere al momento, che dovrete chiaramente indicare nella ricetta. Lavorando velocemente tutto insieme otterrete un impasto compatto, dal quale staccare delle palline, che andrete ad arrotondare tra le mani, a schiacciare un po' con i rebbi di una forchetta, per poi cuocere ed ottenere così dei golosi biscotti da sgranocchiare in qualunque momento della giornata.

Indice

Consigli e curiosità
Ingredienti
Strumenti utilizzati
Procedimento
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Come fare il preparato per cookies

Preparato per cookies, per biscotti americani prêt-à-porter!

Il preparato per cookies è un possibile regalo di Natale da offrire ai vostri amici, che sicuramente apprezzeranno l'idea di una preparazione fatta del tutto con le vostre mani, che possa allietare il loro palato e soprattutto dimostrare il vostro affetto nei loro confronti. Per rendere un vasetto di questo preparato un'idea regalo davvero originale, potrete pensare di abbellire il vasetto con nastrini e fiocchi, magari aggiungendo anche un tagliabiscotti, preferibilmente dalla forma natalizia, che loro potranno utilizzare, probabilmente non per fare i cookies, ma per creare i loro biscotti preferiti nelle feste di Natale. Non dimenticate di aggiungere ad ogni vasetto la ricetta, da seguire la preparazione dei cookies, utilizzando il preparato, e la lista degli ingredienti utilizzati, affinchè nessuno incorra in problemi di varia natura se nel mix fosse presente qualche alimento che possa portare allergie e intolleranze alimentari.

Leggi anche come fare il Preparato per pancakes

Consigli e curiosità

* Il sale in fiocchi è preferibile per preparazione dei cookies, poichè non si scioglie completamente ed è così possibile avvertire nei cookies quella caratteristica nota salata, che contrasta la dolcezza dei biscotti stessi e il sapore del cioccolato.

Ingredienti per 20 biscotti

130 gr di farina 00
50 gr di zucchero
50 gr di zucchero di canna
30 gr di cacao (amaro)
100 gr di gocce di cioccolato
100 gr di granella di nocciole
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale in fiocchi

Ingredienti Freschi per Completare la Ricetta:

100 gr di burro
1 uova

Strumenti Utilizzati

1 vasetto da 300 gr

Preparazione

Riunire gli ingredienti nel vasetto

Per fare il preparato per cookies iniziate a riunire in un vasetto di vetro da 300 ml la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato e lo zucchero vanigliato. Aggiungete anche lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il cacao, creando così strati successivi.

Chiudere e conservare

Proseguite con la granella di nocciole (o se preferite va bene anche la granella di mandorle o noci), le gocce di cioccolato e il sale in fiocchi*. Chiudete il vasetto e riponetelo in dispensa o preparatelo con un fiocchetto per regalarlo.

Per fare i cookies aggiungere gli ingredienti freschi

Per utilizzare il preparato versate gli ingredienti contenuti nel vasetto in una ciotola, mescolateli con un cucchiaio, poi aggiungete l'uovo e il burro morbido a pezzi. Lavorate gli ingredienti dapprima con un cucchiaio, schiacciando i pezzi di burro, poi proseguite velocemente a mano per compattare l'impasto.

Cuocere i biscotti

Staccate dei pezzetti che andrete a modellare a mano formando delle palline, sistemateli su una teglia rivestita con della carta forno, schiacciatele leggermente con i rebbi di una forchetta e infornate i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 170° per 10-13 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.