Portafogli di Vitello al Prosciutto

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I portafogli di vitello al prosciutto sono degli involtini preparati con un tenerissimo girello di vitello, farciti con prosciutto cotto e provola. Semplici, gustosi, pratici e comodi da preparare anche in anticipo, con un sapore eccezionale, che piacerà anche ai bambini.

La ricetta dei portafogli di vitello vi permetterà di realizzare un piatto molto carino, anche particolare, dal sapore che asseconda facilmente tutti i gusti. Potete pensare di variare il ripieno, utilizzando spinaci o biete (lessi) e provola affumicata, speck e scamorza, e così via.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti
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I Consigli di Marianna

Per una versione più leggera potete sostituire la provola con la sottiletta.

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