Pop corn caramellati. La ricetta semplice per feste o cinema!

I pop corn caramellati sono una ricetta americana, con la quale vengono spesso preparati i pop corn per le feste o per i sacchetti del cinema. Classico di questo Paese è arricchire di gusto tutto quello che si mangia, rendendolo una meraviglia per gli occhi come per il palato. A noi potrebbe sembrare anche un po’ di esagerare, eppure il sapore incantevole di queste ciuffetti croccanti di mais è davvero conquistatore.

I pop corn caramellati sono una soluzione sfiziosa anche per preparare dei sacchetti per bambini, da regalare al termine di una festa. Se vi piace l’idea potrete anche arricchirli con dei confettini colorati, prima che il caramello si asciughi completamente e non attacchi più.

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Preparazione

Preparare i pop corn

Per preparare i pop corn caramellati iniziate a preparare i pop corn nella maniera più classica in cui siete abituati a farli (in pentola o al microonde) oppure acquistateli pronti.

Preparare il caramello

Quindi procedete alla preparazione del caramello. Mettete in una pentola lo zucchero di canna e il burro a pezzetti. Unite il miele ed iniziate a cuocere a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, fino a completo scioglimento dello zucchero.

Aggiungere il sale

Proseguite ancora la cottura rendendo lo zucchero un po’ più denso, vi accorgerete che ad un certo punto compariranno delle bollicine in superficie. A questo punto potete aggiungere il sale (per la versione salata) e mescolare ancora bene.

Caramellare i pop corn

Versate ora il caramello sui pop corn e mescolate velocemente (prima che il caramello inizi a solidificarsi) ma delicatamente (per non rompere i pop corn).

Far asciugare i pop corn

Distribuire i pop corn su una teglia rivestita con della carta forno, lasciandoli un po’ distanziati tra di loro, per farli asciugare.

Servire

I vostri pop corn caramellati sono pronti, una volta asciutti potrete servirli anche in singoli sacchetti.