Pomodori Gratinati
... ecco i miei pomodori gratinati... fatti proprio oggi a pranzo, ed han avuto successo!
Come fare Pomodori Gratinati
Ingredienti per 4 persone
- 8 pomodori (cirio)
- q.b. di pan grattato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 uova (intere)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- 1 filo di olio di oliva (extravergine)
Preparazione
Tagliare a metà i
pomodori e formare delle "barchette" togliendo la polpa.
La polpa andrà sminuzzata e mescolata con un pizzico di
sale,
pepe,
pan grattato e l'
uovo.
Mescolare per bene, inserire l'
aglio e lasciare riposare un pò.
Togliere l'aglio, rimescolare il tutto e riempire i pomodori.
Spolverare con un pò di
pangrattato, mettere un
filo d'olio e passare in forno per 10-15 minuti a 180°.
Gustateli come contorno o come antipasto!!!
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