Pomodori Gratinati
... ecco i miei pomodori gratinati... fatti proprio oggi a pranzo, ed han avuto successo!
Ingredienti per 4 persone
- 8 pomodori (cirio)
- q.b. di pan grattato
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 uova (intere)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- 1 filo di olio di oliva (extravergine)
Come fare Pomodori Gratinati
- Tagliare a metà i pomodori e formare delle "barchette" togliendo la polpa.
- La polpa andrà sminuzzata e mescolata con un pizzico di sale, pepe, pan grattato e l'uovo.
- Mescolare per bene, inserire l'aglio e lasciare riposare un pò.
- Togliere l'aglio, rimescolare il tutto e riempire i pomodori.
- Spolverare con un pò di pangrattato, mettere un filo d'olio e passare in forno per 10-15 minuti a 180°.
- Gustateli come contorno o come antipasto!!!
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