Pomodori al Forno Gratinati con Prezzemolo ed Aglio

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 02-Jan-2013)

I pomodori gratinati al forno sono un contorno molto gustoso, saporito e stuzzicante. L'aglio dona un profumo particolare ed unico a questo piatto molto facile e veloce da realizzare. Puoi accompagnarli a carni bianche ai ferri.

Ingredienti per 2 persone

3 pezzi di pomodori (ramati maturi)
3 spicchi di aglio (sminuzzato)
3 cucchiai di prezzemolo (tritato)
1 cucchiaio di pangrattato
q.b. di sale
1 cucchiaio di olio di oliva (extravergine)

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti

Ricetta Pomodori al Forno Gratinati con Prezzemolo ed Aglio

Come fare Pomodori al Forno Gratinati con Prezzemolo ed Aglio

Versa un filo di olio extravergine di oliva in una piccola pirofila.
Poi taglia a metà i pomodori dopo averli ben lavati.
Incidi la polpa al centro del pomodoro con un cucchiaino e poi spremilo versando il succo ed i semi all'interno della pirofila.
Fai questa operazione con tutti i pomodori che hai a disposizione.
Quindi allargali un pochino e sistemali uno vicino all'altro dentro la pirofila.
Prepara il ripieno mettendo in una ciotolina il prezzemolo tritato, l'aglio sminuzzato ed un cucchiaio di pangrattato.
Mescola bene e poi distribuisci il ripieno all'interno dei mezzi pomodori.
Infine versa sui pomodori un filo di olio extravergine di oliva e spolverizzali con un poco di pangrattato.
Metti in forno già caldo a 200°C e lascia cuocere per 30 minuti.
Estrai dal forno, impiatta e porta in tavola.
Buon appetito!