Polpettone con spinaci e uova. La ricetta per farlo morbido e succoso!
Un secondo piatto ricco e gustoso, perfetto per le feste!
Il polpettone con spinaci e uova, bardato al bacon, è una variante del classico polpettone al forno, una creazione culinaria che unisce sapori e consistenze in un piatto succulento e appagante. Questa ricetta, che si fa portavoce della tradizione culinaria comfort food, offre un mix equilibrato di carne, verdure e un tocco sorprendente di uova al suo cuore. Il bacon, con il suo sapore affumicato e la croccantezza irresistibile, avvolge il polpettone, conferendo un tocco di sapore aggiuntivo al piatto. Un risultato di gusto veramente sorprendente, la ricetta perfetta per avere un polpettone morbido e succoso, arricchito da tanti ingredienti e sapori diversi.
Al centro di questa preparazione si trova il polpettone, un grande cilindro di carne macinata mista, spesso una combinazione di carne di manzo e maiale, condita con aromi, legata da pane e uova. L'aggiunta di spinaci offre una nota di freschezza e una ricchezza di colore che si integrano perfettamente con la carne, conferendo al piatto una dimensione nutrizionale e un gusto vibrante. Il cuore sorprendente di questo polpettone è rappresentato dalle uova. Posizionate strategicamente all'interno del cilindro di carne, le uova aggiungono una consistenza cremosa e ricchezza di gusto al piatto. E come se non bastasse, il polpettone viene avvolto da fettine di bacon, che contribuiscono a dare un ulteriore gusto ed un aroma affumicata e sapida alla carne.
Come fare il polpettone con spinaci e uova
15 minuti
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40 minuti
Questa combinazione di ingredienti crea un piatto che va ben oltre le aspettative, regalando una sinfonia di sapori che si sposano in modo armonioso. Questa ricetta è un tributo alla versatilità del polpettone, un classico della cucina comfort, che si presta a essere reinterpretato in chiave moderna e sofisticata. La presenza degli spinaci e delle uova aggiunge un tocco di eleganza, rendendo il polpettone non solo una scelta deliziosa per una cena familiare, ma anche una proposta culinaria raffinata per occasioni speciali. Inoltre il polpettone con spinaci e uova ha anche l'indubbio vantaggio di poter essere preparato in anticipo e cotto al momento.
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Ingredienti per 6 persone
- 500 gr di macinato di bovino
- 200 gr di macinato di pollo
- 80 gr di pane morbido
- 1 uova
- 60 gr di Parmigiano (grattugiato)
- q.b. di latte
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Per Farcire:
- 200 gr di spinaci
- 3 uova (sode)
Per Completare:
- 400 gr di bacon
Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro