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Polpette di Zucchine e Ricotta

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le Polpette di Zucchine sono un'ottima idea per un contorno a base di verdure! Si tratta di una ricetta ideale anche per far mangiare le zucchine ai bambini che non amano particolarmente le verdure. Sono piuttosto semplici da realizzare e le potete arricchire con dei pezzettini di prosciutto cotto o qualche cubetto di formaggio, tipo Galbanino. Io le ho aromatizzate con la noce moscata, se non vi piace potete ometterla ed utilizzare al suo posto delle foglioline di menta sminuzzate, che si abbinano molto bene con le zucchine.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 20 minuti
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