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Categorie Ricette Etniche

Pollo Fritto

di Marianna Pascarella (aggiornata il 07-May-2014)

Questo ricetta non l'ho ancora provata ma l'ho vista fare direttamente sulle bancarelle per strada. E' tipica della zona sud orientale.

 

Viene utilizzato sia il pollo che il pesce.

 


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Ricetta Pollo Fritto
Ricetta senza Latte
 

 

Ingredienti
per 1 persona

  • 2 pezzi di pollo
  • 1 uova (intere)
  •  olio di semi (per frittura)
 

Come fare Pollo Fritto

Si mette a scaldare l'olio in una pentola, io proverò direttamente nella friggitrice.
Si taglia il pollo a pezzi o se uno preferisce può prendere anche solo le cosce di pollo.
Si sbatte un uovo e si passa il pezzo di pollo nell'uovo e lo si immerge subito nell'olio bollente.
Si lascia cuocere per circa 10-15 minuti, in base alla grossezza della parte utilizzata. 
Per una cottura ottimale è meglio scegliere pezzi non troppo polposi, altrimenti si rischia che all'interno rimanga crudo.
 
 

I consigli di Marianna

E' molto semplice, poco salutare, ma una variante gustosa al solito pollo!
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