Pollo al Tequila

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 06-May-2014)

questo piatto è tipico del messico del sud

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone

8 fettine di petto di pollo
2 confezioni di panna (da cucina)
2 bicchieri di tequila
abbondante di pepe
q.b. di sale
q.b. di rosmarino

Come fare Pollo al Tequila

Tagliare il pollo a striscioline e metterlo a marinare in un bicchiere di tequila per 30 minuti scolarlo tenendo da parte la tequila.
Cuocere il pollo in una padella capiente a fuoco lento, facendo attenzione che non si attacchi, finchè non diventi bianco.
Nella ciotola preparare ora la tequila avanzata più un altro bicchiere, la panna e le spezie, mescolare bene aggiungere al pollo in cottura il preparato di panna e cuocere ancora per 5-10 minuti, il tempo che la salsa si restringa un po' senza farla diventare troppo secca.
Servire con delle tortillas.

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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