Aggiungere il macinato, la salsiccia e del dado granulare.
Sfumare con del vino bianco e lasciare evaporare.
Aggiungere la panna e fare un bollore.
Spegnere e aggiungere la pasta di tartufo.
Mettere in una pentola l'acqua con un pò di sale e appena tiepida aggiungere la farina e mescolare bene con la frusta. Quando bolle quocere almeno 30/40 minuti.
Riempire con la polenta degli stampini di silicone.
Lasciare raffreddare un pò e sformarli sul piatto.
