Plumcake soffice alle Carote

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il plumcake soffice alle carote è un plumcake allo yogurt semplice, morbido, ideale per la colazione. La preparazione di questo plumcake è stata arricchita con l'utilizzo della farina di carote, una particolare miscela che, aggiunta alla farina per dolci, darà un sapore in più di carota ad ogni preparazione.

La farina di carote deriva da una particolare lavorazione del prodotto primario (le carote appunto), che le rende conservabili nel tempo e adatte ad essere subito utilizzata per la preparazione di dolci o altro, senza necessità di cottura, di pulizia o altro.  Vi basterà diluire la farina di carote nei liquidi contenuti nella ricetta (preferibilmente latte, io l'ho diluita nello yogurt) ed aggiungerla all'impasto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 45 minuti
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I Consigli di Marianna

Conservate il plumcake alle carote chiuso in una campana, si manterrà morbido e umido per giorni.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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Commenti  

giovanna
# giovanna 2016-04-15 19:59
Posso mettere le carote fresche grattuggiate?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-04-15 20:09
Ciao Giovanna,
per le carote fresche ti consiglio questa ricetta: torta di carote!
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alessandra
# alessandra 2015-11-08 22:29
Mary scusa mi dici la misura de llo stampo da pluncake? ... X la tua ricetta di pluncake allo yogurt ho usato lo stampo da 30 è venuto un po basso...xò buonissimooooo "!!! :P
Rispondi
Mimma
# Mimma 2015-04-21 13:36
Buonissimo! Lo proverò sicuramente!
Avevo visto questa farina a casa di un'amica ma non sapevo come si potesse utilizzare. :-)
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