Plumcake salato con Prosciutto e Olive
Il plumcake salato con prosciutto e olive è un plumcake rustico, semplice, molto morbido, dal sapore delicato. Questo soffice plumcake non ha bisogno di yogurt, quindi è senza latticini e viene preparato con olio e vino bianco secco. Il sapore neutro del plumcake salato al formaggio viene spezzato delicatamente da prosciutto cotto e olive.
Questo plumcake salato è ideale se state preparando il buffet di una festa e volete arricchirlo con qualche preparazione semplice e sfiziosa, o se volete preparare una cena a base di finger food, magari per trascorrere una piacevole serata in compagnia. Il suo sapore si presta ad essere servito anche ai bambini e la sua morbida ma compatta consistenza è ideale per essere gustato come finger food, anche per una cena in piedi.
20 minuti
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40 minuti
Leggi anche come fare il Plumcake salato con broccolo e provola
Ingredienti
per 6 persone
2 uova (intere)
100 ml di vino bianco
100 ml di olio di semi
100 gr di olive verdi
150 gr di prosciutto cotto (a cubetti)
80 gr di parmigiano (grattugiato)
1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
1 pizzico di sale
Strumenti Utilizzati
- Stampo per Plumcake
Come fare il plumcake salato con prosciutto e olive
Per preparare il plumcake salato con prosciutto e olive iniziate a riunire in una ciotola le uova, l'olio e il vino e lavorate con una frusta.
Aggiungete la farina, il parmigiano, il sale e il lievito ed amalgamate tutto.
Aggiungete all'impasto le olive tagliate a pezzetti ed il prosciutto cotto e mescolate.
Versate l'impasto in uno stampo per plumcake unto ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare.
Il vostro plumcake salato con prosciutto e olive è pronto!
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Commenti
ti ringrazio! Sono molto felice che ti sia piaciuto.
Se ti piace il gusto dei pomodori secchi prova anche il plumcake ai pomodori secchi! ;-)
è vero, questa ricetta è molto semplice!
Comunque anche chi non ha molta pratica in cucina può riuscire a preparare ottimi piatti, basta solo seguire ricette che spieghino bene il procedimento. ;-)
Grazieeeeeeeee :*
certo puoi cuocere il plumcake anche in forno statico, riduci i tempi di cottura a 30 minuti, magari fai una prova stecchino a quel punto e decidi se è pronto o se deve cuocere ancora! ;-)
se il plumcake si sbriciola vuol dire che la farina ha assorbito molto... ci vorrebbe un altro uovo, magari piccolo. Prova così la prossima volta!
Nel frattempo fai le fette più spesse! ;-)
Soluzione semplice, veloce ed aromatica!
Grazie e affettuosi auguri per queste feste
il vino bianco serve per dare un po' di sapere, anche se poi durante la cottura l'alcol sfuma completamente! Comunque puoi sostituirlo semplicemente con acqua o latte! :-)
puoi sostituire il parmigiano con altra farina, però aumenta un po' la quantità di sale e volendo di spezie (pepe o quello che preferisci)! ;-)
sono contenta che ti sia piaciuto!
Anche io l'ho trovato semplice e sfizioso al punto giusto! ;-)
Ti auguro un buon weekend! :-)
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