Plumcake con Pomodori secchi e Salsiccia
Il plumcake con pomodori secchi e salsiccia è un plumcake salato, che trasforma un rustico in una cena perfetta, semplice e veloce!
Il plumcake con pomodori secchi e salsiccia è un'ottima ricetta per preparare un rustico soffice come un dolce, ma dal sapore salato. Il gusto intenso dei pomodori secchi si combina perfettamente con il sapore delicato del plumcake allo yogurt, e la sofficità di questo plumcake rustico lo rende, almeno nella consistenza, simile a un dolce.
Il plumcake con pomodori secchi e salsiccia è un rustico molto semplice e veloce da preparare, che potrete servire sia per un antipasto misto, che in occasione di una cena nella quale desiderate portare in tavola semplicità e genuinità che sia a portata di mano!
Come fare il plumcake con pomodori secchi e salsiccia
30 minuti
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40 minuti
Gusti decisi che ne incontrano altri delicati, il tutto fuso armoniosamente per realizzare uno dei plumcake salati più buoni e gustosi che ci siano. Una ricetta tutta da provare e soprattutto da scoprire...
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Ingredienti per 6 persone
- 390 gr di farina
- 170 gr di yogurt (greco)
- 100 gr di latte
- 260 gr di olio di semi (di girasole)
- 3 uova
- 2 salsicce
- 80 gr di provola (affumicata)
- 50 gr di pomodori (secchi)
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito (per torte salate)
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
Strumenti Utilizzati
- Stampo per plumcake
Preparazione
Plumcake salato 2
Per preparare il plumcake con pomodori secchi e salsiccia, occorre innanzitutto spellare le due salsicce e sbriciolare, quindi passarle in padella con un filo d'olio extravergine di oliva e rosolarla girandola spesso.
Plumcake salato 4
In una terrina mettere lo yogurt greco, le uova, l'olio di semi e il latte e mescolare bene con una frusta.
Plumcake con pomodori secchi e salsiccia 7
Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti, la salsiccia e la provola affumicata tagliata a piccoli cubetti ed amalgamare tutti gli ingredienti.
plumcake con pomodori secchi e salsiccia 8
Versare il composto in uno stampo per plumcake e cuocere a 170° in forno preriscaldato per 50 minuti.
plumcake con pomodori secchi e salsiccia 8
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e trasferire in una piatto da portata.
Servire
Il vostro plumcake con pomodori secchi e salsiccia è ora pronto: servitelo a fette.
Commenti
AL POSTO DELL'OLIO DI SEMI DI GIRASOLE POSSO USARE L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA?
LO STAMPO 11X25 ? O DEVO RIDURRE IN QUALCHE MODO LE DOSI?
GRAZIE
CARLO
la farina è la 00, per l'oli va bene anche quello d'oliva, basta sceglierne uno dal sapore delicato. Per lo stampo va bene quello che indichi tu! ;-)
lo stampo utilizzato misura: 25x12cm ed è alto 8cm.
Grazie a te e buona preparazione! Per qualunque dubbio siamo a disposizione! ;-)