Plumcake con Pomodori secchi e Salsiccia
Il plumcake con pomodori secchi e salsiccia è un'ottima ricetta per preparare un rustico soffice come un dolce, ma dal sapore salato. Il gusto intenso dei pomodori secchi si combina perfettamente con il sapore delicato del plumcake allo yogurt, e la sofficità di questo plumcake rustico lo rende, almeno nella consistenza, simile a un dolce.
Il plumcake con pomodori secchi e salsiccia è un rustico molto semplice e veloce da preparare, che potrete servire sia per un antipasto misto, che in occasione di una cena nella quale desiderate portare in tavola semplicità e genuinità che sia a portata di mano!
Gusti decisi che ne incontrano altri delicati, il tutto fuso armoniosamente per realizzare uno dei plumcake salati più buoni e gustosi che ci siano. Una ricetta tutta da provare e soprattutto da scoprire...
Leggi anche come fare il Plumcake al pesto
Ingredienti per 6 persone
Strumenti Utilizzati
- stampo per plumcake
Come fare il plumcake con pomodori secchi e salsiccia
- Per preparare il plumcake con pomodori secchi e salsiccia, occorre innanzitutto spellare le due salsicce e sbriciolare, quindi passarle in padella con un filo d'olio extravergine di oliva e rosolarla girandola spesso.
- Scolare infine l'olio in eccesso e tenere la salsiccia da parte.
- In una terrina mettere lo yogurt greco, le uova, l'olio di semi e il latte e mescolare bene con una frusta.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale ed inglobare all'impasto.
- Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti, la salsiccia e la provola affumicata tagliata a piccoli cubetti ed amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versare il composto in uno stampo per plumcake e cuocere a 170° in forno preriscaldato per 50 minuti.
- Sfornare, lasciar raffreddare completamente e trasferire in una piatto da portata.
- Il vostro plumcake con pomodori secchi e salsiccia è ora pronto: servitelo a fette.
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