Plumcake alle fragole Bimby
Il plumcake alle fragole Bimby è un dolce soffice, delicato e con un sapore incantevole. Una preparazione che potrete scegliere per uno spuntino sano o per offrire ai vostri ospiti un dolce con un dolcissimo frutto di stagione. Buone, dolci e versatili, le fragole ben si prestano alla preparazione dei vostri migliori dessert, da quelli più sofisticati a quelli più semplici, come questo, non da meno rispetto ai primi in quanto a gusto ed eleganza.
Il plumcake alle fragole Bimby è una variante del classico plumcake che normalmente prepariamo per colazione o merenda, un dolce dalla golosità spettacolare, la cui consistenza soffice si alterna ai pezzi di fragole, un risultato delizia le papille gustative di tutti coloro che hanno il piacere di assaggiarlo.
Il plumcake alle fragole Bimby è una ricetta facile da preparare, basteranno pochi semplici ingredienti per ottenere un risultato perfetto. Vedrete che sarà uno di quei dolci che metterà tutti d 'accordo, conquistando il palato di grandi e piccini!
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Ingredienti per 6 persone
- 200 gr di fragole
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero (semolato)
- 2 uova (intere)
- 125 gr di yogurt (bianco, intero)
- 70 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- Stampo per Plumcake
Come fare il plumcake alle fragole Bimby
- Per preparare il plumcake alle fragole Bimby iniziate a mettere nel boccale del Bimby, munito di farfalla, lo zucchero e le uova e lavorate 3 min. a vel.4. Continuate a lavorare 1 min. a vel. 3 aggiungendo dal foro del coperchio l'olio a filo. Unite anche lo yogurt e lavorate ancora 1 min. a vel. 3.
- A questo punto togliere la farfalla ed aggiungere la farina setacciata insieme al lievito per dolci ed alla vanillina:lavorate 1 min. a vel.3 ed 1 min. a vel. 4.
- Lavate bene le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzi, unitele all'impasto e mescolate delicatamente con una spatola.
- Trasferite l'impasto in uno stampo per plumcake rivestito con carta forno, distribuite in superficie i pezzi di fragole messi da parte ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 50-60 minuti, abbassando la temperatura a 170° gli ultimi 10 minuti.
- Controllate la cottura con uno stecchino e se risulterà asciutto potete sfornare il plumcake. Fate raffreddare bene il plumcake prima di toglierlo dallo stampo.
- Il vostro plumcake alle fragole Bimby è pronto, servitelo con una spolverata di zucchero a velo.
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