Plumcake alla zucca vegetariano morbidissimo! Ricetta facile e veloce!
Un plumcake morbidissimo, che sfrutta la vivacità di colore e il sapore della zucca!
Il plumcake salato alla zucca vegetariano è la variante vegetariana del plumcake alla zucca salato, una deliziosa creazione culinaria che sposa l'aroma dolce e terroso della zucca con la ricchezza dei sapori salati. Questa ricetta è una testimonianza di quanto sia versatile la cucina vegetariana, in grado di deliziare i palati di tutti, carnivori compresi. La zucca è un ingrediente autunnale iconico, ed è un'ottima scelta per creare un plumcake saporito e salutare.
Il cuore di questa ricetta è la zucca, un ortaggio autunnale amato per il suo sapore e la sua versatilità in cucina. La zucca aggiunge una dolcezza naturale e una consistenza cremosa al plumcake, rendendolo al contempo ricco e gustoso. La zucca è resa speciale sicuramente dal suo sapore unico! La zucca offre un profumo e un sapore distintivo che ricordano l'autunno. La sua dolcezza naturale è bilanciata da una nota terrosa che la rende ideale per piatti salati. Inoltre la zucca è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, tra cui vitamina A, vitamina C e potassio. E come se non bastasse, è un'ottima fonte di fibra alimentare, che può contribuire a una digestione sana.
👩🍳 Come fare il plumcake alla zucca vegetariano
10 minuti
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30 minuti
In cucina la zucca è considerata un ingrediente jolly, grazie alla sua estrema versatilità. Quando viene cotta la zucca diventa cremosa, il che la rende perfetta per incorporarla in impasti come quello del plumcake. La zucca ha anche poche calorie, il che la rende una scelta ideale per chi cerca un'opzione salutare.
La scelta di un plumcake salato alla zucca vegetariano comporta diversi vantaggi. Infatti una dieta vegetariana ben bilanciata può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Inoltre, la zucca è ricca di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Cucinare in modo vegetariano offre l'opportunità di sperimentare una vasta gamma di ingredienti e sapori. Questa varietà può rendere le vostre abitudini alimentari più interessanti e divertenti.
Per la preparazione del plumcake alla zucca vegetariano è possibile aggiungere all'impasto del formaggio a pasta filata, come una scamorza, o anche una fontina, oppure altre verdure, come spinaci o zucchine, per aumentare la varietà di sapori. Il plumcake salato alla zucca vegetariano è un capolavoro culinario che delizia il palato e gli occhi. La zucca conferisce a questo piatto un sapore unico e una consistenza cremosa, mentre il contrasto tra il dolce della zucca e il salato del formaggio crea un equilibrio perfetto. La scelta vegetariana è una scelta salutare e sostenibile che può arricchire la vostra esperienza culinaria. Quindi, perché non provare questa deliziosa ricetta per una prossima occasione speciale o come piatto principale per una cena in famiglia? Il plumcake salato alla zucca vegetariano è una dimostrazione di quanto la cucina vegetariana possa essere gustosa e appagante, e sarà sicuramente apprezzato da tutti i commensali.
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🛒 Ingredienti per 6-8 persone
- 280 gr di farina 00
- 200 gr di zucca (cotta, circa 250 gr cruda)
- 50 ml di latte
- 70 ml di olio di semi (o di oliva)
- 2 uova
- 70 gr di Parmigiano (grattugiato)
- 180 gr di scamorza (o fontina)
- 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- q.b. di noce moscata
Per Completare:
- q.b. di semi di zucca (o per panificati)
🍴 Strumenti Utilizzati
- Ciotola (terrina) in vetro
- Stampo per plumcake 21x11cm
🥣 Preparazione
Mescolare gli ingredienti
Per preparare il plumcake alla zucca vegetariano iniziate a riunire in una ciotola gli ingredienti liquidi: zucca (ridotta in purea), uova, latte e olio e mescolateli con una frusta. Poi aggiungete gli ingredienti secchi: farina, lievito istantaneo, Parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Amalgamate anche questi.
Unire il formaggio
Unite il formaggio tagliato a cubetti e incorporatelo all'impasto.
Cuocere in forno caldo
Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo per plumcake rivestito con della carta forno, distribuite sulla superficie i semi che preferite (di zucca, per panificati o entrambi) e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Servire
Il vostro plumcake alla zucca è pronto per essere gustato!