Pizzette di ricotta

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le pizzette di ricotta sono delle semplici e sfiziose focaccine al pomodoro preparate in pochi minuti e senza lievitazione, ovvero con lievito istantaneo per torte salate, che permette di ottenere una golosa e sfiziosa idea per rallegrerà i vostri aperitivi rendendoli ancora più ricchi ed invitanti. Morbide e saporite sono buone sia calde che fredde.

Le pizzette di ricotta sono un'idea semplice sempre a portata di mano, ideale per preparare un buffet per feste di compleanno o anche per arricchire la tavola che accoglierà i vostri amici a cena. Queste morbide pizzette si prestano infatti ad essere scelte sia come mini pizze da aperitivo che come completamento del cestino del pane. Io le preparo quasi sempre nella versione margherita, con pomodoro e mozzarella, e marinara semplificata, con pomodoro e origano. Trovo che un mix di colori e di sapori sia perfetto per ottenere un ghiotto vassoio, sfizioso ed invitante, ma chiaramente per la farcitura sentitevi pure liberi di spaziare nel vostro frigorifero o nella vostra dispensa, in base a quelle che sono le vostre disponibilità del momento e i vostri gusti.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 15 minuti
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I Consigli di Marianna

Le pizzette di ricotta possono essere conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per poi essere riscaldate al momento, anche pochissimo al microonde.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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