Pizzette allo yogurt
Le pizzette allo yogurt sono un antipasto velocissimo da preparare in pochissimo tempo, con pochi ingredienti: farina e yogurt greco, per servire un finger food sfizioso e buonissimo. L'utilizzo dello yogurt nell'impasto rende queste pizzette morbidissime.
Le pizzette allo yogurt greco sono delle pizzette morbidissime, che non hanno bisogno di lievitazione, perchè vengono preparate con il lievito istantaneo, pertanto lievitano direttamente in forno.
Le pizzette allo yogurt possono essere farcite con tutto quello che preferite, io ho scelto una farcitura molto semplice che si adatta un po' a tutti i gusti: pomodoro, sale, olio e origano, ma voi potrete utilizzare quello che preferite o che sapete possa maggiormente piacere ai vostri ospiti.
Leggi anche come fare le Pizzette veloci al salmone
Ingredienti per 15 pizzette
Per l'Impasto:
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 vasetto di farina
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo (per torte salate)
- 1 cucchiaino di sale
Per la Farcitura:
- q.b. di passata di pomodoro
- q.b. di origano
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 15 foglioline di basilico
- q.b. di sale
Come fare le pizzette allo yogurt
I Consigli di Marianna
Per garantirvi il massimo della sofficità le pizzette allo yogurt devono essere consumate in giornata, se avete la necessità di prepararle in anticipo potrete congelarle pronte prima di infornarle.
Video Pizzette allo yogurt
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Commenti
l'unità di misura di questa ricetta è il vasetto di yogurt, quindi dopo averlo svuotato dallo yogurt lo pulisci con un po' di carta e lo utilizzi come misuratore per la farina.
La farina è quella classica 00, è il lievito istantaneo che è per torte salate!! ;)
Ha un sapore neutro, più o meno come uno yogurt bianco naturale. Ha però una consistenza molto più compatta, perchè è uno yogurt colato. Lo puoi anche fare a casa, ho la ricetta qui: come fare lo yogurt greco.
queste pizzette sono allo yogurt... quindi lo yogurt ci vuole!
Se cerchi la ricetta senza yogurt la trovi qui: pizzette al pomodoro. :)