Pizzette allo yogurt

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le pizzette allo yogurt sono un antipasto velocissimo da preparare in pochissimo tempo, con pochi ingredienti: farina e yogurt greco, per servire un finger food sfizioso e buonissimo. L'utilizzo dello yogurt nell'impasto rende queste pizzette morbidissime.

Le pizzette allo yogurt greco sono delle pizzette morbidissime, che non hanno bisogno di lievitazione, perchè vengono preparate con il lievito istantaneo, pertanto lievitano direttamente in forno.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 15 minuti
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I Consigli di Marianna

Per garantirvi il massimo della sofficità le pizzette allo yogurt devono essere consumate in giornata, se avete la necessità di prepararle in anticipo potrete congelarle pronte prima di infornarle.

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Commenti  

C.
# C. 2019-02-03 12:19
Scusami la domanda, forse sono io che non ci capisco molto ma cosa si intende per un vasetto di farina, cioé quanto sarebbe un vasetto? E farina per torte salate non va bene una farina quasliasi per impasti?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2019-02-03 19:25
Ciao C.
l'unità di misura di questa ricetta è il vasetto di yogurt, quindi dopo averlo svuotato dallo yogurt lo pulisci con un po' di carta e lo utilizzi come misuratore per la farina.
La farina è quella classica 00, è il lievito istantaneo che è per torte salate!! ;)
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C.
# C. 2019-02-03 21:49
Grazie mille
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Maria
# Maria 2018-10-02 16:06
Te l'ho chiesto perché non ho mai assaggiato lo yogurt greco e non sapevo che sapore avesse..
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-02 18:20
Ah ok.
Ha un sapore neutro, più o meno come uno yogurt bianco naturale. Ha però una consistenza molto più compatta, perchè è uno yogurt colato. Lo puoi anche fare a casa, ho la ricetta qui: come fare lo yogurt greco.
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Maria
# Maria 2018-10-02 21:11
Grazie della spiegazione marianna
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-03 15:00
Ma figurati... è sempre un piacere! ;)
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Maria
# Maria 2018-10-02 16:02
Te l'ho chiesto perché non ho mai assaggiato lo yogurt greco peró visto che serve lo uso senza problemi..
Rispondi
Maria
# Maria 2018-10-02 08:08
Si deve necessariamente usare lo yogurt greco per farle?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-02 11:53
Ciao Maria,
queste pizzette sono allo yogurt... quindi lo yogurt ci vuole!
Se cerchi la ricetta senza yogurt la trovi qui: pizzette al pomodoro. :)
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