Pizzette allo yogurt
Le pizzette allo yogurt sono un antipasto velocissimo da preparare in pochissimo tempo, con pochi ingredienti: farina e yogurt greco, per servire un finger food sfizioso e buonissimo. L'utilizzo dello yogurt nell'impasto rende queste pizzette morbidissime.
Le pizzette allo yogurt greco sono delle pizzette morbidissime, che non hanno bisogno di lievitazione, perchè vengono preparate con il lievito istantaneo, pertanto lievitano direttamente in forno.
Le pizzette allo yogurt possono essere farcite con tutto quello che preferite, io ho scelto una farcitura molto semplice che si adatta un po' a tutti i gusti: pomodoro, sale, olio e origano, ma voi potrete utilizzare quello che preferite o che sapete possa maggiormente piacere ai vostri ospiti.
Leggi anche come fare le Pizzette veloci al salmone
Ingredienti per 15 pizzette
Per l'Impasto:
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 vasetto di farina
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo (per torte salate)
- 1 cucchiaino di sale
Per la Farcitura:
- q.b. di passata di pomodoro
- q.b. di origano
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 15 foglioline di basilico
- q.b. di sale
Come fare le pizzette allo yogurt
- Per preparare le pizzette allo yogurt riunite in una ciotola la farina, il sale e il lievito e mescolate un po'.
- Aggiungete lo yogurt greco e iniziate a lavorare con una forchetta nella ciotola.
- Quando lo yogurt viene assorbito trasferite l'impasto su una spianatoia e continuate a lavorare a mano, fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
- Stendete l'impasto ottenuto su un piano leggermente infarinato formando una sfoglia di 1/2 cm di spessore e ricavate le pizzette con un coppapasta di 6cm di diametro, in alternativa utilizzate un bicchiere.
- Man mano che sono pronte sistemate le pizzette su una teglia rivestita con della carta forno, poi farcitele con passata di pomodoro, un pizzico di sale, uno spruzzo di olio ed un pizzico di origano.
- Infornate le pizzette in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa, poi sfornatele e completate la decorazione con delle foglioline di basilico.
- Le vostre pizzette allo yogurt sono pronte.
I Consigli di Marianna
Per garantirvi il massimo della sofficità le pizzette allo yogurt devono essere consumate in giornata, se avete la necessità di prepararle in anticipo potrete congelarle pronte prima di infornarle.
Video Pizzette allo yogurt
Ricette Correlate
Pizzette fritte montanare
Le pizzette fritte napoletane, conosciute anche come montanare, sono uno street food tipico della capitale partenopea. Un classico intramontabile che viene oggi considerato come uno dei piatti forti del capoluogo campano. Se vi capita di fare una passeggiate nelle vie di Napoli, vi accorgerete dell'elevato numero di...
Frittelle di Alghe
Le Frittelle di Alghe sono la versione "di mare" di quella per le cugine Frittelle di Fiori di Zucca. Si tratta di frittelle realizzate con un impasto simil-pane arricchite dalle alghe sminuzzate. Si cuociono friggendole in abbondante olio e si servono dorate, arricchite da un'ulteriore spruzzata di sale! Sono...
Pizzette Aperitivo da Bar
Avete presente quelle deliziose pizzette che in genere vengono servite come apritivo nei bar, insieme a tanti sfiziosi stuzzichin? Non sono le solite pizzette che conosciamo, ma sono semi dolci e morbide, che potrete possono essere preparate per un antipasto o un aperitivo tra amici, o anche in occasione di un...
Pizzette di Zucchine Grigliate
Le Pizzette di Zucchine Grigliate è uno di quegli antipasti che piace proprio a tutti! Semplici, sfiziose, ideali per essere servite in occasione di un aperitivo o nel buffet di un antipasto misto. Un modo irresistibile per far gustare le zucchine anche ai bambini, che vengono ingannevolmente attratti dall'aspetto...
Pizzette veloci al Salmone
Le pizzette veloci al salmone sono un'idea carina e veloce per l'antipasto di Natale. Al solito pizze e pizzette sono sempre una delle preparazioni più apprezzate, da grandi e piccini, quotidianamente o nelle feste che sia. Eppure nei giorni in cui si è intenti nella preparazione di tante leccornie da servire per...
Zucchine alla menta
Le zucchine alla menta sono un fresco e sfizioso contorno di zucchine fritte da gustare in estate per accompagnare piatti di vario tipo, dalla carne al pesce. Con un contorno semplice e gustoso come questo potrete servire una cena completa con semplicità. Le zucchine fritte, come le zucchine alla scapece, sono da...
