Pizza Salsiccia e Provola
La Pizza Salsiccia e Provola è una delle varianti che viene preparata spesso a casa mia. Semplice, gustosa e ricca per i più golosi ed esigenti, questa pizza bianca incontra facilmente il favore di tutti, grandi e piccini.
Se siete in procinto di preparare una bella pizza fatta in casa, che con il giusto impasto non ha nulla da invidiare a quelle comprate, provate anche questa e ditemi un po' se non è buonissima!
Questa farcitura è ideale anche per preprare un calzone: chiudete la pizza in due a mezzaluna ed infornate, vedrete che delizia!
Leggi anche come fare la pizza ai peperoni.
Ingredienti per 2 pizze
Per l'Impasto:
- 500 gr di farina
- 300 ml di acqua (tiepida)
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
- 25 gr di olio d'oliva (extravergine)
- 8 gr di sale
- 1 cucchiaino di malto d'orzo
Per la Farcitura:
- 4 salsicce (fresche)
- 250 gr di provola
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di sale
Come fare la Pizza Salsiccia e Provola a casa
- Per fare la Pizza Salsiccia e Provola preparate l'impasto lavorando farina, sale, malto d'orzo, olio d'oliva e acqua nella quale avete sciolto il lievito.
- Ottenuto un panetto liscio e compatto mettetelo a lievitare al riparo da correnti fino al raddoppio (3-4 ore).
- Dividete l'impasto in due pagnottelle e fatele crescere ancora mezz'ora, poi stendete la pasta nelle teglie (senza utilizzare il mattarello).
- Sbriciolate le salsicce, irrorate con un filo d'olio d'oliva, aggiungete la provola tagliata a pezzetti molto piccoli ed un pizzico di sale.
- Infornate in forno preriscladato a 190° per 25 minuti.
- La vostra Pizza Salsiccia e Provola è pronta!
Ricette Correlate
Albero di Natale di pizza
L’albero di Natale di pizza è un antipasto sfizioso e coreografico perfetto per servire un alberello carino e divertente, che porti con se tutta l’energia del Natale. Una magica atmosfera incanterà le vostre tavole, la gioia e la serenità del Natale si impadroniranno delle vostre case e della vostra cena. Il pranzo...
Parmigiano Reggiano storia e caratteristiche di un'eccellenza italiana
Definito - non a torto - il re dei formaggi, ecco tutto quello che c’è da sapere sul Parmigiano Reggiano, uno dei prodotti tipici italiani più amati nel Mondo Formaggio DOP a pasta dura, il Parmigiano reggiano è unico – o quasi – nel suo genere. La differenza la fa probabilmente la sua produzione, che è praticamente...
Pizza margherita
La pizza margherita napoletana è la regina delle pizze, la più tipica pizza napoletana preparata con il tradizionale morbido impasto a base di acqua, farina, olio, sale e lievito e condita con polpa di pomodoro o pelati e mozzarella o fior di latte, un filo d'olio d'oliva e qualche immancabile fogliolina di basilico...
Pizza di scarole
La pizza di scarole è una ricetta tipica napoletana per cucinare una sorta di focaccia farcita preparata con un impasto tipo quello da pane, ripiena di scarole stufate alla napoletana, quindi condite ed insaporite con una serie di ingredienti tradizionali, che possono comunque subire delle variazioni in base ai...
Pizza Bimby
La pizza Bimby è la versione Bimby della tradizionale pizza napoletana. In questa ricetta viene presentata la versione margherita: pomodoro e mozzarella, ma per la farcitura potete scegliere quel che volete. Anche per una decisione last-minute, il Bimby è uno strumento utilissimo che aiuta nella preparazione...
Salsiccia con patate al forno
La salsiccia con patate al forno è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto con contorno tutto direttamente in forno, in una sola teglia. Questa ricetta è un grande classico della cucina italiana, una di quelle ricette quasi basilari che tuttavia riscuotono un enorme successo nelle trattorie e...
