Pizza Ortolana

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

La Pizza Ortolana è una pizza vegetariana ricca di verdure, che può essere preparata con le verdure che più preferite. In genere di base vengono utilizzate le zucchine, le melanzane ed i peperoni, si può arricchire con: funghi, pomodori, cetrioli e tutto quello che più vi piace. Come succede con molte altri tipi di pizze, potete preparare anche l'ortolana con o senza mozzarella, io l'ho preparata con la mozzarella, perchè in genere le pizze mi piacciono "filanti"! Analogamente potete scegliere di utilizzare la passata di pomodoro o fare una pizza bianca.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 40 minuti RIPOSO: 4 ore COTTURA: 15 minuti
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