Pizza Light senza Lievito

Name: Pizza Light senza Lievito
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 tazza di farina; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiano di origano; 1/8 cucchiaino di pepe; 2 uova; 2/3 taza di latte

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 19-Mar-2014)

Una pasta per pizza crocante per i maniaci delle diete come me.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 25 minuti CALORIE: 86 kcal

Ingredienti per 8 persone

1 tazza di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiano di origano
1/8 cucchiaino di pepe (nero)
2 uova (leggermente sbattute)
2/3 taza di latte (di soia)

Come fare Pizza Light senza Lievito

Preriscaldate il forno a 200°.
Coprite la teglia con carta da forno, imburratela legermente.
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete le spezie, fate un bucco in mezzo, aggiungete le uova ed il latte.
Lavorate l'impasto con il cucchiaio di legno per amalgamare bene gli ingredienti.
Trasferite questo composto sulla teglia, mettete delle rondele di pomodoro fresco, basilico.... tutto a piacere vostro.
Cuocete per 25-30 minuti.
Servire
Grattugiate del formaggio o mozzarella a piacere, origano, olio a filo e cuocete per altri 5-10 minuti.

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti

# Tinker Bell 2010-12-01 11:05

ragazze...ma esiste davvero una ricetta light x la pizza??? Insomma...io direi che dipende tutto dal condimento, e poi Io faccio la pizza cn neanche un quarto di panetto li lievito acqua , sale e farina e credo che sia molto ma molto più leggera di quella in discussione....

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# angelagiac 2010-07-18 08:50

Beh, se si vuole una "pizza light" bisognerebbe usare solo farina, sale ed acqua ... la lavoriamo stendendola col matterello e poi ci mettiamo su qualche fetta di pomodoro con dell'origano e in forno a 200 x una 30ina di minuti, + light di così nin zò!!!!! :D

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# Anonimo 2008-11-16 12:42

ma si può sentire ricette di pizza americana.la pizza è italiana,per farla light basta mettere poco condimento sulla pizza.una pizza con pomodoro e due filetti di alici con rosmarino anno meno calorie di un piatto di pasta con burro in bianco :twisted:

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# Anonimo 2008-10-14 15:22

....in effetti concordo anch'io con i vari commenti precedenti: non mi sembra una pizza light :roll: !! Soprattutto, direi che le uova nell'impasto non servono proprio! SE non hai il lievito di birra, metti piuttosto del lievito per dolci o del bicarbonato e sostituisci il latte (anche se di soia) con acqua gassata :idea: .

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# Anonimo 2008-09-22 16:10

ho cliccato su questa pagina non perche ho bisogno di una pizza light ma perche non ho il lievito a casa e non mi va di uscire a comprarlo!!! mi sa che la pizza stasera andrò a mangiarla fuori... :lol:

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# Anonimo 2008-09-14 20:14

Infatti in America la metà della popolazione soffre di problemi di obesità...

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# Anonimo 2008-09-07 22:27

anche in italia esiste il burro light :!:

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# zoriusa 2008-07-20 18:28

Non ho inventato io questa ricetta, ma e americana. Per quanto riguarda il burro in America esiste davvero la margarina light. Non hai ideia quante cose ci sono negli Stati Uniti, anche formaggio parmiggiano e mozzarella light! Esiste anche panna montata priva di grassi. Certo: E AMERICA!!!! Per non parlare della incredibile quantità di formaggi cremosi con 0% di grassi sul mercato americano. A, e non vorrei dimenticare anche di tutte le sostituzioni di grasso e di uova che hanno inventato! Certo: Sono AMERICANI!

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# ale82 2008-07-20 02:49

:roll:non sapevo che il burro fosse light.domani mi faro' un piattone di pasta con un panetto di burro.se faro' cosi' tutti i giorni allora mi dimagriro' vero?grazie che hai inventato questa ricetta.

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# zoriusa 2008-07-14 07:28

le ckal si riferiscono anche ad un pezzo di piza, non ad una intera.

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# zoriusa 2008-07-14 07:21

86 ckal si riferiscono solo al impasto. Il resto dipende di quello che mettete di sopra. Io mi trovo bene perche ho problemi di idigestione e colite, qiuindi questo modo da preparare la piza per me e migliore. Sostituisco sempre il latte con quello di soia. Il burro potete anche non metterlo se avete le teglie adeguate. Anche io pensavo che fosse pesante prima di farla la prima volta, ma mi sono trovata molto bene. Poi io sostituisco sempre la farina con quella integrale.

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# Manuela 2008-07-13 21:04

quoto arcobaleno :shock:

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# arcobaleno 2008-07-12 15:51

cosa abbia di ipocalorico questa ricetta....c'è il burro (evitabilissimo visto che c'è già la carta forno), le uova (pesanti e grasse), le spezie, il formaggio e la mozzarella....t utto questo x evitare il lievito??sincer amente preferisco una buona pizza all'antica, lievitata...e non capisco cosa c'entrino le uova...non è la solita pizza...e ripeto...nn ci trovo niente di leggero x chi vuole fare una dieta.mi dispiace ma sono molto sincera!

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