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Pizza di scarola velocissima

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La pizza di scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana che viene preparata con una pasta da pane con ripieno di scarole stufate con un filo d'olio d'oliva ed uno spicchio d'aglio, alla vengono aggiunti: olive di Gaeta, capperi, acciughe, pinoli e uvetta e noci. Una preparazione che non lascia mai nessuno insoddisfatto.

La pizza di scarola velocissima è una versione molto semplice e di rapida realizzazione della classica torta rustica napoletana con ripieno di scarola, olive, pinoli, noci e uvetta. Una soluzione molto semplice per non rinunciare al gusto e alla tradizione di ricette che sono anche dei capisaldi della cucina italiana. La semplicità e la velocità si concentrano nell'utilizzo della pasta per pizza pronta, che non necessita della lunga attesa dei tempi di lievitazione e rende questo rustico subito pronto per essere servito in tavola.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 35 minuti
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I Consigli di Marianna

La pizza di scarole può essere servita sia calda che fredda. Per quanto riguarda gli ingredienti, a patto di non far mancare la scarola ovviamente, potrete poi decidere di aggiungere e sostituire gli altri come più vi piacciono.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

rita
# rita 2020-04-09 15:54
salve oggi ho preparato la pizza di scarola non con rotolo pizza bensì con pasta sfoglia. Ho cotto la scarola direttamente in olio e anzichè la scamorza come formaggio ho messo l'emmenthal. Risultato una torta salata favolosa. Complimenti per le ricette sempre un successo.
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