Pizza arrotolata al Prosciutto
La pizza arrotolata al prosciutto è un ottimo rotolo di pizza, preparato con una semplice pasta per la pizza fatta in casa, tipo pasta da pane farcito con prosciutto cotto e formaggio. Un'idea alternativa alla solita pizza al pomodoro, semplice e sfiziosa, che potrete preparare con le farciture che più vi piacciono.
La pizza arrotolata al prosciutto è anche un'ottima idea per completare i buffer di feste di compleanno, servita a fette è un ottimo antipasto finger food per le vostre cene con gli amici, è anche un'idea molto pratica da preparare un anticipo e da portare in un pranzo a sacco in occasione di un pic nic all'aria aperta. Infatti questa pizza arrotolata si mantiene morbida come appena fatta e può pertanto essere preparata facilmente in anticipo.
Leggi anche come fare la Pizza stromboli
Ingredienti per 6-8 persone
Per la Pasta Pizza:
- 500 gr di farina
- 250 gr di acqua
- 25 ml di olio d'oliva (extravergine)
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
- 8 gr di sale
- 1 cucchiaino di malto d'orzo (o zucchero)
Per la Farcitura:
- 150 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio a pasta filata
Strumenti Utilizzati
- Impastatrice o Planetaria
Come fare la pizza arrotolata al prosciutto
- Per preparare la pizza arrotolata al prosciutto iniziate a preparare l'impasto base della pizza con gli ingredienti indicati. Quindi riunite in una ciotola la farina, il sale e il malto e mescolate leggermente. Sciogliete il lievito di birra sbriciolato nell'acqua ed aggiungetela agli altri ingredienti insieme all'olio. Lavorate bene il tutto fino ad avere un panetto morbido ed elastico.
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Commenti
certamente! Puoi anche congelarla!
L'importante è aver utilizzato ingredienti freschi! ;-)